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發(fā)布時(shí)間:2020-09-07 15:16  
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20年豐富經(jīng)驗(yàn),堅(jiān)果炒貨項(xiàng)目不走彎路!
食品行業(yè)從小做到大的發(fā)展關(guān)鍵是產(chǎn)品力,產(chǎn)品力的核心基因是好配方!
五色田,專業(yè)專注食品加工技術(shù)研發(fā)、實(shí)踐應(yīng)用!認(rèn)認(rèn)真真服務(wù)好為每一位客戶!
全自動(dòng)炒鍋操作及保養(yǎng):
點(diǎn)火升溫應(yīng)啟動(dòng)電機(jī),使圓筒轉(zhuǎn)動(dòng),避免圓筒局部受熱;圓筒預(yù)熱到50℃左右即可進(jìn)料炒籽,待物料炒到合適時(shí)(炒料時(shí)間視火力大小,堅(jiān)果炒貨機(jī)械,一般為14-20分鐘,溫度升到130℃左右)立即判斷可否出料,(從進(jìn)料口取樣來判斷)如能出料即可打開出料口擋板,物料即陸續(xù)外出;每鍋炒料10-80公斤左右為宜;下班停機(jī)將爐火熄滅。
開機(jī)前應(yīng)在齒輪上加機(jī)油并保持該處清潔以減少磨擦,延長(zhǎng)使用壽命;各處軸承應(yīng)每年拆下清洗再另注新的高速黃油;如長(zhǎng)時(shí)間不用,小型堅(jiān)果炒貨機(jī),應(yīng)卸下?lián)趸鹫?,將圓筒里外及煙筒等處清除雜物,涂上一層油,防止生銹。
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關(guān)于核桃的保質(zhì)期:
1.核桃油,普通加工核桃油保持期為3個(gè)月,核桃精煉油保持期為12個(gè)月。
2.核桃仁,保持期為6個(gè)月。
3.桃干果冷藏保持期為10個(gè)月。
4.核桃鮮果(濕核桃)保持期為15天。
5.青皮核桃保持期為1個(gè)月。
教您剝核桃殼的方法:
把核桃放在鍋里煮開然后撈出迅速放入冷水中,這樣處理后就好打開了,而且可以扒出完整的核桃仁。

家庭炒米機(jī)可以炒制糯米,凍米,梗米,糯米米干,米線,血糯米,玉米等谷物類產(chǎn)品。西瓜子、大豆、花生米等需要溫度高點(diǎn),時(shí)間長(zhǎng)點(diǎn),具體如何操作,公司工藝師會(huì)告知
家庭炒米機(jī)有兩個(gè)鼓風(fēng)機(jī),前端進(jìn)料時(shí)吹走物料雜質(zhì),后端出料時(shí)可降溫亦可分離沙子和雜質(zhì),這樣一來出料干凈,還可以在在出料口增加振動(dòng)篩。
皮帶使用期限在3年左右,電動(dòng)機(jī)功率在2.2kw,機(jī)器需要用308V三相電,燃?xì)夂筒窕鹦涂捎?20v,滾筒內(nèi)置石棉隔熱,操作時(shí)及機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí),盡量不要靠近設(shè)備,避免高溫