喝精釀啤酒有意思的地方是，在你喝他之前，你并不能憑酒標的介紹來判斷出他的味道，要親口嘗試，每一次酒體與味蕾的觸碰，都會帶來不一樣的驚喜和體驗。宏紅食品精釀啤酒廠家?guī)懔私飧啵?br />

    和工業(yè)啤酒比起來，精釀啤酒口感醇厚，而且酒精度更高。工業(yè)啤酒，這些流水線生產(chǎn)的啤酒，口味太單一化、工藝過于雷同。

    精釀啤酒有趣，包裝多變、味道豐富、香氣復雜、名字好玩、釀造多種。精釀啤酒只使用麥芽、啤酒花、酵母和水進行釀造，不添加任何人工添加劑。與工業(yè)啤酒相比，麥芽含量更多，啤酒花添加更多，所釀造出來的麥芽汁濃度更高。百威扎啤代理

    我們平時在飯店、酒吧、大排檔上經(jīng)常喝的“工業(yè)啤酒”，幾乎涉及你所知道的所有品牌，如百威、青島、哈爾濱等，其實在口感上都是大差不差的，和精釀啤酒對比來說，口感寡淡、顏色清澈。

    而精釀啤酒打出來的口號就是，“啤酒不是工業(yè)化的產(chǎn)品！”精釀啤酒很大的樂趣之一就是你永遠不知道你喝到的下一瓶啤酒是什么味道的。目前全世界大約有2萬多種各式各樣種類、口味、特色的精釀啤酒。百威扎啤代理

釀啤酒有哪些種類？

世界上被認證的啤酒種類有上百種，采用頂部發(fā)酵工藝的艾爾，我們也可以根據(jù)原料的不同再進行細分，今天就只介紹市面上比較常見的一些：

（1）淡色艾爾：用高比例淡色烘焙麥芽釀成，英式淡色艾爾風味平衡，美式的酒花香氣更明顯，都是比較適合入門的款；

（2）IPA（印度淡色艾爾）現(xiàn)在被單獨列為一種風格，因為有二次酒花的投放，風味比淡色艾爾復雜，香味和苦味被放大，酒的回甘也被拉得更長。

    如果說工業(yè)啤酒提供的是一種無可選擇的、單一的“必然趣味”，那么，精釀啤酒追求的便是一種有選擇的“自由趣味”，它是特別的，在歐洲將其稱為“特種啤酒”（special beer）。

    20世紀70年代，美國的一些小型酒廠廠主，出于對啤酒的熱愛，用“精釀啤酒”（craft beer）來為他們釀造的手工啤酒命名，并且還為此開展了一些爭取權(quán)益的運動，被稱為“精釀啤酒運動”（craft beer campaign），這讓更多的人知道了“craft beer”這個詞語和這種類型的啤酒。百威扎啤代理