烘焙插盤柜廠家

1.商用冷柜使用不當，擺放位置不適、通風不良、冷凝器積塵過多而不及時清潔，這些都會使冷凝器散熱不良，使冷柜制冷效果變差；

2.商用冷柜內(nèi)的食物存放過多，阻礙了冷氣的循環(huán)，會使柜內(nèi)溫度偏高。頻繁開啟冷柜門，壓縮機開機時間必然會延長；

3.商用冷柜運行時壓縮機燙手，壓縮機不斷地將制冷劑在蒸發(fā)器中吸收的熱量通過冷凝器散掉。所以壓縮機外殼的溫度一般也有80℃至90℃，這是它的工作性質(zhì)決定的。

4.商用冷柜冷凍室不結霜而結冰，此現(xiàn)象說明冷凍室內(nèi)水分太多，且溫度偏高。水分可能來自食物，也可能與開門次數(shù)過多有關，特別是單門冷柜更易產(chǎn)生此類現(xiàn)象。解決的方法是先除掉冷凍室表面的冰，再調(diào)整溫控器使冷柜內(nèi)溫度降低。

風機不運轉，要更換開關，仔細檢查門開關的公共部分和照明燈的線路，可能出現(xiàn)斷頭或連接松動等原因，拆開風機并直接開機，檢查風機運轉是否正常。如果在使用商用冷藏柜的時候出現(xiàn)噪音的情況，則是因為冷藏柜位置擺放不當造成的，由于位置擺放的不平整，就會發(fā)生常規(guī)的共振情況，在使用的時候，就會出現(xiàn)噪音。將冷藏柜的位置擺正就可以了。商用冷柜在不同的季節(jié)制冷效果不同，冷柜內(nèi)裝有補償加熱器及節(jié)電開關，用以在冬季對柜體加熱，適當提高柜溫，以解決冬季環(huán)境溫度低，溫控器不易動作使壓縮機啟動運行的問題。

速凍柜是一種用于存儲各種需要冷凍的食品專業(yè)儲藏工具。只要用在速凍包子，餃子：中心溫度快速降到零下10度到零下18度，致使整個包子里外全部結凍，從而包子里面食材的水分不會被包子的皮吸收，再將包子放入冷庫中，再進行售賣，即使3個月后再將包子蒸熟，包子里面的食材還是跟原來一樣，原汁原味，從而達到鮮的效果。蛋糕商用冷藏柜平時合理的維護保養(yǎng)對于冷藏柜的使用壽命有著重要的影響。