油煙凈化器功能體現(xiàn)在“凈化”二字

與一般的家用抽油煙機不同的是，抽油煙機功能主要體現(xiàn)在“抽”字，它是通過風機和管道將廚房油煙抽出室外，油煙是未經(jīng)過任何的有效處理，如果餐飲點只安裝抽油煙機的話，很大可能會遭到周邊居民投訴油煙問題的，環(huán)保部門檢查到了，同樣面臨整改和罰款。

油煙凈化器功能體現(xiàn)在“凈化”二字，現(xiàn)在市面上的是利用高壓靜電處理法，油煙凈化器利用電場來對油煙進行處理，通過高壓電離低壓吸附原理將油煙凈化，從分子層面上凈化油煙，低空靜電式油煙凈化器凈化效率能達到90%~98%，同時符合國內(nèi)餐飲污染物排放標準，經(jīng)過凈化后的空氣基本看不出有煙氣，可以直接對外排放。

新一代復合式油煙凈化一體機

現(xiàn)在市場上關(guān)于餐飲油煙凈化產(chǎn)品大多都是基于對傳統(tǒng)靜電式油煙凈化器的認知，隨著國家對環(huán)保的提倡，爆炒產(chǎn)生的油煙對人身體危害極大，餐飲業(yè)安裝油煙凈化產(chǎn)品這是必須要嚴格執(zhí)行的。但是安裝傳統(tǒng)靜電式的油煙凈化器，就會面臨頻繁清洗、安全隱患，還要單獨購買風機、購買其他零部件，安裝程序繁瑣等問題。那么這是選擇一款新一代復合式油煙凈化一體機就顯得尤為重要了。

當油煙氣體（含少量有機物）進入#油煙凈化器#后，利用機械過濾原理（表面積大、阻力小的精密濾網(wǎng)）將大顆粒油粒濾掉。過濾后的油煙氣進入高壓靜電狀態(tài)的電場，這種低濃度油霧氣中的小油滴、煙氣、有機物，在通過電場時，被電離、分解、荷電。氣狀帶電粒子而后經(jīng)過低壓靜電狀態(tài)的電場時被吸附在電極板上，后流向底部的集油槽。

此外，油霧氣中的有機物通過油煙凈化器時，由于碰到臭氧（O）強烈氧化作用而發(fā)生化學反應被分解，另外，微量的臭氧對排出氣體進行殺菌。因此油煙凈化器一般都具有良好的除油、除煙、除味、作用。