液態(tài)導熱鍋包括有機身，機身的底部設有可調節(jié)的支腳，機身內設置有外膽、內膽及加熱裝置，所述的外膽和內膽焊接在一起，內膽的開口露出機身外，外膽和內膽之間形成有一個夾層，夾層內加有導熱油作為傳熱介質，加熱裝置設置在外膽和內膽處。

     液態(tài)導熱鍋采用導熱油作為傳熱介質，通過電加熱或燃氣加熱方式，將外膽和內膽夾層內的導熱油加熱，導熱油吸收熱量后，傳遞至內膽并將內膽內的食物煮熟。液態(tài)導熱鍋是采用現(xiàn)代環(huán)保型液態(tài)介質傳熱和微電腦裝置，配合先進的技術制造而成。與傳統(tǒng)的產品相比，液態(tài)導熱鍋具有加熱、節(jié)能、省時、不易結垢、使用方便等特點，而且因外膽和內膽的夾層內不存在壓力，使用安全可靠。本實用新型可廣泛應有于大型餐館、食堂用于用于煮豆?jié){、煮飯及煲湯等。

      商用電熱鍋在加熱過程中不會產生明火而導致室溫升高，無污染、無噪音，不消耗氧氣，令廚房舒適，清潔、寧靜、大大降低廚房環(huán)境的溫度，從而改善廚房工作環(huán)境。液態(tài)導熱鍋產品優(yōu)勢：夾層內傳熱介質“導熱油”的特性安全性強：具有高閃點、高自燃點，降低了泄露起火的危險程度，顯著提高運行的安全性。傳統(tǒng)爐具在使用明火燃燒時，使室溫不斷上升，油煙不斷產生，釋放出二氧化碳等有害物質，嚴重污染廚房及周邊環(huán)境，甚至影響工作人員身體健康。

      電熱鍋通過大范圍功率調節(jié)與控制技術的運用，能靈活的控制烹飪溫度，可隨意設定烹調所需的從常溫到350度的要求，便于廚師掌握火候，保證食品美味，有利于菜肴制作標準的推廣。傳統(tǒng)爐具溫度控制較難，容易造成食物過火。

山東科瑞特廚具以優(yōu),特,新成為行業(yè)內一間專業(yè)品質,規(guī)格齊全的"蒸"燉"液態(tài)導熱鍋等廚具設備公司;愿以優(yōu)價的產品竭誠為新老客戶提供完善的服務,在"自主創(chuàng)新,科技發(fā)展,精益求精"企業(yè)方針與你邁向健康美好的明天.

液態(tài)導熱鍋產品介紹： 夾層內傳熱介質“導熱油”的特性安全性強：具有高閃點、高自燃點，降低了泄露起火的危險程度，顯著提高運行的安全性；對環(huán)境友好，對操作人員身體無損害。

經(jīng)濟性高：具低蒸氣壓、高出餾點，正常運行狀態(tài)下不易揮發(fā)，不需要經(jīng)常補充新油，從而降低消耗，節(jié)約成本。

使用壽命長：熱氧化穩(wěn)定性好，能減緩系統(tǒng)中沉渣及積炭的形成，有極長使用壽命。

傳熱性好：比熱高，傳熱性能良好，操作溫度高達320攝氏度。抗腐蝕：對設備材質無特殊要求，無腐蝕、銹蝕、滲透現(xiàn)象。

產品特點：一、本系列產品是我公司開發(fā)的“專利產品”，整體采用304不銹鋼制造

二、低凝高溫液態(tài)導熱油傳熱技術和夾層受熱面積大、立體加熱均勻的原理，有效地提高工作效率；同時本系列的加熱原理已在歐美市場廣泛使用！

三、由于傳熱介質的傳熱性高達320攝氏度，因此在不加熱的情況下能更長時間保溫各種食物，從而降低食物的制作成本；同時本系列產品相比較同類產品更加節(jié)省30%-40%的能源！

四、同時本機器設有時間定時、加熱功率的變換以及食物預設溫度等功能；操作方法簡單快捷、方便，更加適合廣大群眾的使用！

五、更能解決我國西北和東北出現(xiàn)已久的隱患“水垢” 本系列產品整體采用不銹鋼制造，特別是湯桶更是采用SU304不銹鋼材料配合先進的生產設備制造而成，精選的材料、雄厚的技術力量大大提高了產品的衛(wèi)生質量，更加有效地確保了產品的質量規(guī)范要求，同時本設備具有加熱功率的變換、時間定時以及預設食物溫度等功能，簡單機械板配合人性化的設計操作方便、簡單、快捷！經(jīng)濟性高：具低蒸氣壓、高出餾點，正常運行狀態(tài)下不易揮發(fā)，不需要經(jīng)常補充新油，從而降低消耗，節(jié)約成本。適合更多廣大群眾的使用！

本系列產品適用于不同形式的餐廳或單位食堂燙面、燉肉、燉菜、熬粥、煲湯等等，是食品加工提高質量、縮短時間、改善勞動成本條件的必備設備。