海匯盛錦集團(tuán)旗下現(xiàn)有五大餐飲品牌蜀大俠火鍋、醉碼頭火鍋、冒大仙火鍋、秋金小炒、吃城都鮮魚火鍋、自然饞火鍋食材超市，以及四川君樂天達(dá)貿(mào)易有限公司、四川大俠電子商務(wù)有限公司兩大子公司；多品牌多項(xiàng)目齊頭并進(jìn)，標(biāo)志著海匯盛錦正向多元化、化發(fā)展，代表著中國(guó)餐飲業(yè)發(fā)展的新趨勢(shì)。企業(yè)集團(tuán)公司引用先進(jìn)的人才理念和完善的晉升機(jī)制，匯聚了大量行業(yè)精英和人才。公司秉承“海匯百川，德聚盛錦”的企業(yè)發(fā)展理念，以“餐飲領(lǐng)路人”為企業(yè)使命。

很多人想要自己開店，有時(shí)候覺得麻辣燙技術(shù)簡(jiǎn)單，開家麻辣燙店應(yīng)該很簡(jiǎn)單。但是實(shí)際上麻辣燙開店真的跟我們想象中那么簡(jiǎn)單嗎？我是羽姐，我開麻辣燙店十年了，現(xiàn)在就讓我告訴你開家麻辣燙店具體的步驟是什么呢？

1、開麻辣燙店，需要先辦理幾個(gè)證件。需要到麻辣燙店所在轄區(qū)的工商所辦理注冊(cè)（注冊(cè)時(shí)需攜帶）。注冊(cè)時(shí)需要注冊(cè)自己店鋪的名稱、地址等信息。當(dāng)然，你好找個(gè)合適的店面，翻新一下。好選擇量大的地方，這樣來來往往的顧客會(huì)比較多。

2、此外，還需要辦理排污許可證（找一家，還需向轄區(qū)內(nèi)相關(guān)申請(qǐng)）、衛(wèi)生許可證、商鋪營(yíng)業(yè)執(zhí)照（需要和商鋪房屋租賃證明）、稅務(wù)登記證等資料。需要特別指出的是，如果你自己開一個(gè)小店，就屬于個(gè)體經(jīng)營(yíng)。需要繳納 5 %的營(yíng)業(yè)稅，以及城建稅、教育費(fèi)附加等附加稅（約 1 %）。

3、如果你打算開一家小餐館，必須要有健康證，你邀請(qǐng)的員工也要有。不僅如此，還需要有食品衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)來審核并頒發(fā)衛(wèi)生合格證。你需要有一個(gè)冰箱來儲(chǔ)食。冰箱的溫度一般在 4 攝氏度以內(nèi)（在這家小吃店很容易做到）。里面的食材都是可以選擇的。

4、當(dāng)你的麻辣燙店開業(yè)的時(shí)候，好同時(shí)把你的店開在團(tuán)購(gòu)網(wǎng)站上，做一些。比較常見的有滿 XX 元減 XX 元，或者整房 n 折等。當(dāng)然也有免費(fèi)送外賣等服務(wù)型活動(dòng)。網(wǎng)上的圖片需要專門拍攝，讓人看了之后有食欲。另外，要做好口碑管理，讓有飯吃的顧客都能點(diǎn)贊、打印圖片。

冒大仙餐飲立足于餐飲消費(fèi)前沿，集燒烤龍蝦麻辣香鍋麻辣燙酸辣粉烤冷面等新潮菜品，主要提供燒烤、龍蝦、麻辣香鍋、辣燙、酸辣粉、烤冷面、酸菜魚、牛肉面的培訓(xùn)和加盟，歡迎電話咨詢。

酸菜魚做法和步驟1.準(zhǔn)備材料；2.將1.5kg黑魚剖腹洗凈，切片，加入腌魚包1袋和適量料酒抹勻待用；3.先將魚頭煮一分鐘，再加入其他魚片煮3-5分鐘；4.起鍋前將調(diào)料包1袋加入鍋內(nèi)煮云即可出鍋；也可在起過前適量的加入豆腐，豆芽，粉條等煮制。