通過干冰顆粒進行清潔是一種有效的清潔技術。在許多工業(yè)清潔應用中提G效率，并且固體干冰的典型特性使得干冰噴射清洗成為各種工業(yè)部門的有效的清潔方法。干冰清洗技術是去除頑固污垢的有效方法。在此之前工業(yè)清洗主要是以噴砂清洗為主。但是幾年以來，干冰噴射清洗等替代品開始越來越多地征服工業(yè)清洗市場。

工業(yè)表面處理與機器上的頑固污垢處理通常不是一件容易的事。例如，銹跡，膠水殘留物，油漆，口香糖，墨水等。這些工作是在上個世紀都是手工進行的。使用化學方法，清潔劑與去除的污垢混合，并且通過顆粒噴射，噴射劑（砂礫，沙子，玻璃珠）與廢料混合進行清洗。但是在清洗未拆卸的零部件時，可能會導致問題。另一個缺點是環(huán)境不友好。使用過的砂礫需要進行二次清理增加了額外的工作。并且，原料的再利用也是不可能的。此外，環(huán)境立法變得越來越嚴格，對環(huán)境的保護也成為工業(yè)清洗中的一個重要環(huán)節(jié)。

　　清洗原理
　　“能量轉(zhuǎn)移”。干冰高速撞擊到被清洗表面，撞擊動能散逸，干冰粒與清洗表面發(fā)生極其快速的熱轉(zhuǎn)移，二氧化碳瞬間升華。
　　“低溫龜裂”。不同熱膨脹系數(shù)的兩種不同材料，它們之間的溫差會破壞兩種材料間的結(jié)合。干冰粒（-78.5℃）沖擊處理物表面，使污垢冷凍至脆化及爆裂，產(chǎn)生"龜裂"，影響粘附污垢的機械性能。
　　“微”。干冰粒鉆進污垢裂縫后，在幾千分之一秒內(nèi)升華，其體積瞬間膨脹600～800倍，將污垢剝離物件表面。
　　干冰清洗過程，利用壓縮空氣作為動力，把干冰顆粒以超音速噴射至被清洗對象表面，但并非單依賴干冰顆粒的動能，而是利用干冰的超低溫性能達到除污目的。
　　清洗設備
　　干冰清洗設備一般可分為兩個部分：
　　1．干冰粒制機。將液態(tài)CO2制作成一定規(guī)格的干冰顆粒，這些顆粒通常是直徑為3mm，長度為2.5mm-10mm的高密度干冰顆粒。
　　2．干冰高壓清洗機。該設備一般需要4.0bar以上、3m3/min以上的潔凈壓縮空氣氣源，裝入清洗機內(nèi)的高密度干冰顆粒，在壓縮空氣的驅(qū)動下，隨著壓縮空氣，經(jīng)由特殊設計的噴槍系統(tǒng)混合、加速，噴射到被清洗物體表面。
　　可根據(jù)需要：①只購置干冰清洗機。將外購的干冰顆粒裝入干冰清洗機進行清洗作業(yè)。②購置干冰粒制機與干冰清洗機，但分開單獨使用。把干冰粒制機生產(chǎn)的干冰粒貯存于專用密封容器中，運至施工現(xiàn)場，裝入干冰清洗機進行清洗作業(yè)。③將干冰粒制機與干冰清洗機配套成一個系統(tǒng)使用。

近些年，作為一種新型保鮮劑，干冰在食品行業(yè)火了起來。比如航空食品的保存，酒店里龍蝦、蟹、等海產(chǎn)品冷凍冷藏。再如，在食品倉庫或火車冷藏庫中放一些干冰，既可以降低溫度，又可以使細菌無法繁殖，從而保持魚、肉、水果的新鮮。
　　從原始社會開始，人們都知道用冰塊來讓食品長期保鮮。幾千年后的今天，人們用干冰來代替冰塊，是因為干冰保鮮的效果更佳，這是為什么呢？
　　要解釋這個問題，先要弄清干冰有什么特點。眾所周知，干冰即是固態(tài)的二氧化碳。氣態(tài)二氧化碳在6000多千帕的壓力下，會冷凝成無色的液體，再經(jīng)過高壓可迅速凝固成干冰。常態(tài)的二氧化碳是一種無色無味的氣體，自然存在于空氣中，所占體積大約是空氣的0.03%。干冰極易揮發(fā)，升華為無毒、無味的，比固體體積大600~800倍的氣態(tài)二氧化碳。
　　很顯然，干冰質(zhì)量輕，它所占重量是同體積水冰的1/18左右。質(zhì)量輕則有利于運輸。此外，干冰升華后不會留下液體，這樣比用水冰冷藏更清潔干凈，不會使食物潮濕。同時，干冰升華后生成的二氧化碳密度大于空氣，因而二氧化碳氣會附在質(zhì)量重的食物表面，使食物與氧氣隔絕，達到抑制細菌滋生、減緩其新陳代謝的速度等作用，確保果蔬海鮮產(chǎn)品新鮮、不變質(zhì)。值得一提的是，用干冰制作美食，還可以營造溫馨浪漫的氛圍，可以讓食客產(chǎn)生如臨仙境的愉悅感覺。如今，采用干冰來制作美食，已經(jīng)為一些酒店所追捧。