廈門德爾威工貿(mào)有限公司主要經(jīng)營：燕窩碗，即食燕窩碗，花膠碗,   海參碗，無紡布手提袋，樂扣杯，保鮮盒、微波盒、太空水壺、水杯、水壺、油壺、密封罐、牙簽筒、洗米器、盤子、開瓶器、茶葉罐等。

雞腳花膠湯用料：雞腳8只，花膠150克，冬菇6只，姜1小 塊。做法：①雞腳斬去趾甲，洗凈出水過冷河。②花膠先浸透發(fā)起，變軟切件。③把適量清水煲滾，雞腳、花膠。冬8 姜同煲4小時，湯成下鹽調(diào)味即可。功效 ，補(bǔ)腳力。

紅花鰱魚肚原料：干鰱魚肚250克，菜膽10棵，金瓜30克，鹽、味精、藏紅花、雞汁、清湯、色拉油、生粉、白糖、明油各適量做法：⒈將鰱魚肚洗凈，氽水，撈出晾干，用油發(fā)的方法漲發(fā)好，漂洗干凈，改刀成塊，焯水。⒉藏紅花用清水浸泡。金瓜蒸透，攪成泥。正常的魚膠顏色分布不均勻，整體呈現(xiàn)琥珀色或深黃色，太過均勻可能是漂白過的。⒊鍋上火，注入清湯，加藏紅花汁、鹽、雞汁、味精、白糖，放入鰱魚肚，勾芡，打明油，盛入容器內(nèi)，點(diǎn)綴藏紅花、菜膽即成。

炒鍋置于火上，加入少許油，加調(diào)味，將生菜煸熟盛入盤內(nèi)。炒鍋重新上火，放少許底油，下入蔥、姜煸出香味依次加入高湯、料酒、蠔油、魚露、味精，開鍋后，將蔥、姜拿掉不要，隨后下入煨好的海參、花膠及香菇片，燒片刻，下入水淀粉勾芡，淋少許香油，盛在放有生菜的盤中即成?；z，其實(shí)就是魚肚，魚鰾的干制品，富膠質(zhì)，故名花膠，也叫魚膠。