公共營(yíng)養(yǎng)師培訓(xùn)對(duì)象

  營(yíng)養(yǎng)保健的食品企業(yè)、食品制作和加工企業(yè)的生產(chǎn)技術(shù)銷售人員和經(jīng)營(yíng)管理人員；營(yíng)養(yǎng)配餐、營(yíng)養(yǎng)咨詢、營(yíng)養(yǎng)宣教的人員；公共食堂和餐飲界的經(jīng)營(yíng)管理者；醫(yī)院、學(xué)校、機(jī)關(guān)、廠礦、社區(qū)、賓館、幼兒園、老干部管理機(jī)構(gòu)、療養(yǎng)院等單位的保健醫(yī)生；健身中心教練；美容師；相關(guān)高等院校的在校學(xué)生；對(duì)營(yíng)養(yǎng)知識(shí)感興趣及準(zhǔn)備從事?tīng)I(yíng)養(yǎng)健康行業(yè)的待業(yè)人員。

   飲食的復(fù)雜性決定了由飲食引起的健康問(wèn)題的復(fù)雜性，體現(xiàn)在居民正受到營(yíng)養(yǎng)不良和營(yíng)養(yǎng)失衡的雙重困擾，這決定了公共營(yíng)養(yǎng)師必須具備全方面專1業(yè)的知識(shí)體系 ，包括兩大系十五類內(nèi)容：西醫(yī)營(yíng)養(yǎng)學(xué)（生理生化、基礎(chǔ)營(yíng)養(yǎng)、食品營(yíng)養(yǎng)、人群營(yíng)養(yǎng)、烹飪營(yíng)養(yǎng)、臨床營(yíng)養(yǎng)、西營(yíng)評(píng)價(jià)）和中醫(yī)營(yíng)養(yǎng)學(xué)（中醫(yī)基礎(chǔ)、中醫(yī)體質(zhì)、中醫(yī)理論、中營(yíng)評(píng)價(jià)、食物性能、常用食品、體質(zhì)營(yíng)養(yǎng)、滋補(bǔ)膳食）。怎樣作到兩大知識(shí)體系的融會(huì)貫通，需要從業(yè)者長(zhǎng)期的專1業(yè)學(xué)習(xí)知識(shí)積累，這是合格的公共營(yíng)養(yǎng)師應(yīng)具備專1業(yè)的素質(zhì)。

公共營(yíng)養(yǎng)師證有什么用途和作用；

公共營(yíng)養(yǎng)師一般在哪里工作?

營(yíng)養(yǎng)師的就業(yè)范圍比較廣泛，一般包括了餐飲食品、保健與衛(wèi)生、教育咨詢等幾個(gè)方面，我們可以選擇到企業(yè)中成為一個(gè)企業(yè)營(yíng)養(yǎng)師，比如一些保健1品行業(yè)或食品行業(yè)，還可以到學(xué)校、教育培訓(xùn)部門(mén)應(yīng)聘成為一名營(yíng)養(yǎng)講師，或者我們可以成為一名私人營(yíng)養(yǎng)師。

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