注意銷(xiāo)售商店的貯藏條件。速凍面米食品要求保存在-18℃以下的冷凍條件。如果銷(xiāo)售商店無(wú)冷凍柜或冷凍柜的冷凍溫度達(dá)不到-18℃，則產(chǎn)品質(zhì)量得不到保證，不宜購(gòu)買(mǎi)。

購(gòu)買(mǎi)“臨保食品”也有講究，特別是速凍和冷藏食品，即使還在保質(zhì)期內(nèi)，也要特別注意，如冷凍食品都寫(xiě)著-18℃下保質(zhì)多少個(gè)月，但實(shí)際上在運(yùn)輸中和超市里并沒(méi)有辦法做到完全穩(wěn)定保持在-18℃下

而水果特價(jià)區(qū)，則是品相不太好的水果作促銷(xiāo)處理，質(zhì)量是沒(méi)有問(wèn)題的。業(yè)內(nèi)人士稱(chēng)，商場(chǎng)內(nèi)的熟食、面點(diǎn)類(lèi)食品、水果等。