淺談食品機械刀片的應用性能

淺談食品機械刀片的應用性能

1 .高硬度和耐磨性

硬度是機械葉片材料的基本特征。為了從工件上切下切屑，機械刀片的硬度必須大于工件材料的硬度。用于切削金屬的機械刀片的切削刃的硬度通常高于60HRC。耐磨性是材料抗磨損的能力。一般來說，機械刀片材料的硬度越高，其耐磨性越好。硬點(碳化物、氮化物等)的硬度越高。)在結構中，數量越多，顆粒越小，分布越均勻，耐磨性越好。耐磨性還與材料的化學成分、強度、微觀結構和摩擦區(qū)溫度有關。該材料的耐磨性wr可以用公式表示: WR: WR=KICO.5E-0.8H1.43，其中:硬度( GPa)e越高，耐磨性越好。

2 .足夠的強度和韌性

為了使食品機械刀片在切割過程中在巨大的壓力和頻繁的沖擊和振動條件下工作，而不會碎裂和斷裂，機械刀片材料必須具有足夠的強度和韌性。

3 .高耐熱性(熱穩(wěn)定性)

耐熱性是衡量機械刀片材料切削性能的主要指標。它是指機械葉片材料在高溫條件下保持一定硬度、耐磨性、強度和韌性的性能。

機械刀片材料還應具有耐高溫氧化的能力以及良好的防粘附和防擴散能力，即支撐材料應具有良好的化學穩(wěn)定性。

4 .良好的熱物理性能和抗熱震性

機械刀片材料的導熱性越好，切削熱量就越容易從切削區(qū)域散發(fā)出去，這有助于降低切削溫度。

5 .良好的工藝性能

為了便于制造機械葉片，要求機械葉片材料具有良好的工藝性能，如鍛造性能、熱處理性能、高溫塑性變形性能、磨削加工性能等。

6 .經濟

經濟性是機械葉片材料的重要指標之一。盡管高質量的機械刀片材料每件成本很高，但是由于它們的使用壽命很長，分配給每個部件的成本不一定很高。因此，在選擇機械葉片材料時，應綜合考慮它們的經濟效果。

簡述分切圓刀片的介紹

簡述分切圓刀片的介紹

圓刀(Circular knife)是指刃口呈圓弧形，多用于圓形和圓凹痕處，在雕刻傳統花卉上也有很大用處，如花葉、花瓣及花枝干的圓面都需用圓刀適形處理。圓刀橫向運刀比較省力，對大的起伏、小的變化都能適應。而且圓刀的線條不肯定，使用起來靈活且便于探索。根據不同的用途，圓刀的型號應有所區(qū)別，大小范圍基本在5厘米-0.5厘米之間。做圓雕人物的刀口兩角要磨去，呈圓弧形，否則雕衣紋或其它凹痕時，不但推不動，還會破損凹痕道的兩旁。倘若做浮雕時，則應保留刀口兩角，并利用其角尖的功能雕刻地子角落處，因此要配備二種。

分切圓刀片主要用于紙張、薄膜、金、銀箔、鋁箔、銅箔、磁帶等物品的分切，要求刀片切斷阻力小，耐磨損性大。出于對商品精度的要求刃具有時須達到微米級精度，選料:Cr12mov、w6mo5cr4v2、w18cr4v、SKH、M2，德國1.3343，德國1.2888等。就信息產業(yè)用的磁帶來講，聲音和圖象的逼真再現是的條件。在制造過程中，縱切刀、刀具夾具的精度決定了磁帶切口的精度，可以說它決定可否再現充滿臨場感的聲音和圖象。

國產剪板機刀片耐磨度越來越高

現在國產的東西越來越好了，無論是在質量上，還是品質上，都開始趕超其他工業(yè)大國，特別是剪板機刀片。讓我們來詳細看一下，剪板機刀片是如何增加質量的吧。

電動機是動力零件，不管是任何形式的，多軸的還是單軸的，都是靠電動機帶動的，沒有電動機就不能夠運轉，電動機決定著機床能不能很好的工作，要根據剪板機的型號選擇合適的電動機，并且要選擇適合剪板機的刀片，注意刀片的材質，有的廠家為了少花錢，選擇便宜的電動機或者是刀片，在使用的過程中，就會發(fā)現電動機過熱，非常的燙手，有的人說和剪板機刀片有聯系嗎。其實它和剪板機刀片沒有直接的聯系，因為如果米買的電動機很便宜，并且零件的質量很差，長時間高負荷的運轉會讓它的降溫的設施損害，就沒有了降溫的作用。

剪板機的工作效率和刀具有緊密的聯系

它是廢棄物加工不可少的東西，人們的環(huán)保的意識不斷地提高，很多的剪板機企業(yè)發(fā)展迅速，這些企業(yè)的生產經驗是很豐富的額，剪板機的工作情況是由刀片的質量決定的，剪板機刀片的好壞直接決定著它的使用效率，所以要提高剪板機刀片的質量，這是很關鍵的。

剪板機刀片要不斷的創(chuàng)新

德國的剪板機刀片，它的質量是非常好的，可以說世界各國都有它的產品，我國的剪板機刀片市場的潛力是很大的，市場需求也是很大的，它的價格很合理但是質量過硬，我們的剪板機刀片技術也取得了很大的進步，也學習了國外先進的技術和經驗，產品的銷量也是非常的好的。

剪板機刀片的優(yōu)勢

剪板機刀片優(yōu)劣是有標準的，除了本身所用的材料之外，還有一個非常重要的一點，就是他的淬火熱處理工藝，不能小看淬火工藝對刀片質量的影響。熱處理以后刀的硬度會因為處理過程的不同而有很大的區(qū)別。雖然我們在日常生活中，對于剪板機刀片的知識已經是非常的熟悉了，但是對于傳統的淬火處理技術生產出來的刀片與現代工藝生產出來的刀片之間的區(qū)別，二者的加工流程是否一樣，在今天的文章里，我們就把這二者的區(qū)別進行深入的分析，讓大家了解相關的步驟。

一般來說，剪板機刀片采用的材質會有許多相似之處，材質是切割質量的基礎，而傳統意義上的刀片，在過分追求實用的同時，主要靠的是數量來取勝，在維修時次數頻率非常高 ，又有許多的限制因素，所以對于使用的效率難免會大打折扣，使用的壽命也就不是很長，在切割的過程中，很難保障工件的質量，所以在很大的程度上對于行業(yè)的發(fā)展或許是一種制約。

在這種情況下，有些剪板機刀片廠家與時俱進，蟀先從國外引進了國外的先進設備，利用先進的生產技術，生產出了耐高溫、耐腐蝕、強度高的剪板機刀片，使他無論在何種工作條件下，都能順利的工作，減少了使用期間刀具所受的磨損，有效的使剪板機刀片的壽命得到了延長，使他優(yōu)于其它同類產品的品質很多。