糧谷中農藥殘留問題是目前食品安全中的主要問題之一，作為食品的基礎原料，其衛(wèi)生狀況直接關系到食品安全。污染糧谷類食品的農藥種類繁多，如有機磷、有機氯、擬除蟲菊酯和氨基甲酸酯類農藥等，這些構成了糧食中農藥殘留的主要來源。

東莞市原態(tài)生物科技有限公司位于東莞市聯(lián)益工業(yè)園區(qū)內，是國內的食品安全快速檢測專家，國內高新技術企業(yè)。

農藥殘留檢測儀在快速檢測果蔬農藥殘留上的應用：適用于種植基地、批發(fā)市場、超市、餐廳、及相關監(jiān)管部門的農藥殘留速測。

主要特點有：

1、移動存儲：可外接U盤保存檢測結果，方便數(shù)據(jù)管理

2、便攜電源：直流12V供電，安全便捷，可直接和車載電源連接。

3、檢測速度：三分鐘出結果，并可根據(jù)實際情況調整檢測時間。

4、漢字錄入：內置拼音輸入法，可編輯相關中英文信息農藥殘留檢測試劑。

目前農藥殘留快速檢測方法種類繁多，究其原理來說主要分為兩大類：生化測定法和色譜檢測法。其中生化測定法中的酶抑制率法由于具有快速、靈敏、操作簡便、成本低廉等特點。

在一定條件下，有機磷和氨基甲酸類農藥對膽1堿酯酶正常功能有抑制作用，其抑制率與農藥的濃度呈正相關。2、可配通道：各通道獨立工作，不用的可關閉，每個通道可選擇不同種類蔬菜名稱。正常情況下，酶催化神經傳導代謝產物(乙酰膽1堿)水解，其水解產物與顯色劑反應，產生黃色物質農殘試劑，用分光光度計測定412nm下吸光度隨時間的變化值農殘檢測試劑盒，計算出抑制率，通過抑制率可以判斷出樣品中是否含有有機磷或氨基甲酸酯類農藥的殘留。