將小包子依次排入平底鍋中，抹上油，撒入黑芝麻開(kāi)火煎約5分鐘，加水加蓋燜至金黃色，撒入蔥花就可以出鍋啦！當(dāng)然，如果你覺(jué)得生煎包的制作過(guò)程繁瑣又麻煩，那么你可以選擇去以下這些店里品嘗生煎包！上海生煎包名店推薦大壺春推薦理由：經(jīng)典的老式上海生煎包提到生煎包，大多數(shù)人的腦海里就會(huì)跳出“大壺春”三個(gè)字。作為一家百年老號(hào)，大壺春的人氣始終位于榜首。生煎包是全發(fā)面的，所以肉餡緊實(shí)，一點(diǎn)也不油膩。招牌生煎是雙拼的，鮮肉和蝦仁，口感略帶甜味。 次數(shù)用完API KEY 超過(guò)次數(shù)限制

10當(dāng)?shù)酌婕逯两瘘S時(shí)，放入小蔥末。11直接端上桌了。12可以開(kāi)吃了溫馨小提示：1.生煎小包分發(fā)面和半發(fā)面兩種，發(fā)面的面皮喧軟些，但費(fèi)時(shí)間；而半發(fā)面只需在旁邊餳上二十分，就可以放入鍋中煎制；2.包制的方法，左手托著，右手?jǐn)Q著邊向一個(gè)方向折疊， 后收攏；3.煎小包時(shí)，同時(shí)放入水和油，加蓋，先大火，水蒸汽使得包子成熟；待聽(tīng)到里面只剩油煎的聲音時(shí)，轉(zhuǎn)為小火，揭開(kāi)蓋，慢慢煎，直至底面金黃， 后撒些小蔥末。 次數(shù)用完API KEY 超過(guò)次數(shù)限制

水煎包是一種特色傳統(tǒng)風(fēng)味小吃，距今已有500多年的歷史，起源于古都開(kāi)封，水煎包脆而不硬，香而不膩。外脆里嫩，味道鮮美極，是民眾喜愛(ài)的風(fēng)味小吃。好吃的水煎包，還有一段美麗的傳說(shuō)，相傳2000多年前，劉邦和母親被秦兵殺，逃到江西豐縣，已是黃昏。一路奔波，子二人又饑又渴，恰好遇到一家包子鋪，準(zhǔn)備打烊，劉邦母親便上前向店家討食，店家見(jiàn)二人可憐，便做了水煎包，熬了一鍋粥，給子二人食用。劉邦登基后，感念那頓救命飯，于是把當(dāng)年的店家接到長(zhǎng)安，并建造了一座新豐宮，讓店家一家人專(zhuān)門(mén)做包子給劉邦的母親吃。 次數(shù)用完API KEY 超過(guò)次數(shù)限制

生煎包一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)的上海生煎怎樣做才會(huì)被認(rèn)為是正宗的呢？皮薄，底脆，餡鮮，湯多汁。生煎剛從鍋里出來(lái)的時(shí)候，餡里充滿(mǎn)了香氣。節(jié)食者都不應(yīng)該經(jīng)過(guò)生煎店。無(wú)論意志多堅(jiān)定，看到那熱氣騰騰的生煎，面香、油香、肉香混合的“鬼香氣”直沖鼻端，雙腿就如著魔了一般自動(dòng)移到鋪?zhàn)永?，叫一客生煎，再?lái)一碗鴨血湯，節(jié)食大計(jì)功虧一簣。用料：面粉250g、酵母5g、前臀尖500g、香蔥5棵、老姜10g、熟白芝麻20g，熟黑芝麻20g、生抽2湯匙、老抽1湯匙、紹興黃酒1湯匙、白胡椒粉1茶匙、鹽1/2茶匙、白砂糖2湯匙、芝麻香油1湯匙。 次數(shù)用完API KEY 超過(guò)次數(shù)限制