剛釀制出來(lái)的散白酒是基酒，基酒生產(chǎn)出來(lái)后要盛到大的酒壇進(jìn)行發(fā)酵、老熟，發(fā)酵和老熟是決定散白酒是否具有收藏價(jià)值根本，采用陶壇存儲(chǔ)洞藏的酒具備良好的透氣性和微生物環(huán)境，才能讓酒體得到充分的發(fā)酵老熟，一般洞藏3年以上的酒才有收藏價(jià)值，且收藏散白酒的容器，收藏環(huán)境都是有要求的，很多人會(huì)有單獨(dú)的酒窖，在就還有一部分會(huì)存在酒莊。

　適度飲酒。適量飲酒有益于健康。飲酒不當(dāng)會(huì)對(duì)您的身體造成傷害。其次，您應(yīng)該喝散裝酒批發(fā)商的散裝酒。不要喝混合的散裝酒。盡量喝純谷物制成的散裝酒。由散裝酒批發(fā)商生產(chǎn)的純谷類散裝酒不僅味道不辛辣也不辛辣，而且還具有，防寒，健脾溫脾，入藥，的優(yōu)點(diǎn)。感冒和。

　　喝純谷類散裝酒還具有開胃，促進(jìn)血液循環(huán)和疏通附帶物的作用，而這正是老百姓所需要的。如今，消費(fèi)者的消費(fèi)水平提高了，健康保護(hù)的概念也越來(lái)越強(qiáng)。面對(duì)這種情況，人們?cè)絹?lái)越不認(rèn)識(shí)混合的散裝酒。相反，盡管純谷物散裝酒的購(gòu)買價(jià)格高于混合酒的購(gòu)買價(jià)格，但消費(fèi)得到了人們的認(rèn)可。

散白酒

　　我們需要堿性物質(zhì)和，也就是我們通常所說的。將待測(cè)白酒按1-2克的比例放入試管中，或者用一個(gè)可以在我們正常家庭中加熱的杯子加熱，然后放入熱水中加熱10分鐘。如果酒是用谷物釀造的，試管中的酒會(huì)變黃;如果酒與酒精混合，劣質(zhì)酒不會(huì)變色。因?yàn)榱淤|(zhì)酒與工業(yè)酒精和調(diào)味甜味劑混合，它不會(huì)與反應(yīng)。

辨別酒的優(yōu)劣;

　　首先，如果一個(gè)無(wú)色透明的玻璃瓶被包裝好了，把瓶子拿在手里，慢慢地把它倒過來(lái)。用光觀察瓶底。如果有下沉物或云狀現(xiàn)象，說明酒中有雜質(zhì)較多。如果酒不失光，不混濁或沒有懸浮物，酒的質(zhì)量較好。

未成年兒童不能飲酒。兒童飲酒往往與父母有關(guān)，父母飲酒時(shí)，出于寵愛好玩，給孩子嘗嘗。這樣潛移默化，孩子養(yǎng)成了飲酒習(xí)慣。未成年人嗜酒，嚴(yán)重影響身心健康，不利于智力、體力的正常發(fā)育。未成年人自制力差，還會(huì)引發(fā)經(jīng)濟(jì)問題和社會(huì)問題。

婦女不要經(jīng)常大量飲酒。酒對(duì)女子健康的損害比男子嚴(yán)重，由于的影響，婦內(nèi)代謝乙醇的能力較低。速度較慢，所以乙醇更容易在體內(nèi)蓄積，造成損害。

不要飲酒來(lái)保暖。不少人認(rèn)為“酒能防寒”。其實(shí)，這是一種誤解。喝酒以后，由于酒精成分的刺激，皮膚溫度會(huì)升高，使人產(chǎn)生溫暖感覺。但是，對(duì)這種溫暖感是不能持久的。因?yàn)轶w表的血管越是舒張、松弛，體熱的散發(fā)就越快，使體溫急驟下降，人就產(chǎn)生了強(qiáng)烈的寒冷感覺。喝了酒，反而比不喝酒更易產(chǎn)生寒顫，引起受涼或感冒。因此，不宜采用飲酒來(lái)保暖。