與正常人平時(shí)所用膳食基本相同。所占比例大。熱量及營養(yǎng)素含量必須達(dá)到每日膳食供給量的標(biāo)準(zhǔn)。應(yīng)少用一些較難消化的食物、具有刺激性的食物及易脹氣的食物。

軟食：適用于有輕微發(fā)燒、消化不liang、口腔或咀嚼不便的患者以及3～4歲的幼兒。

配膳原則：①食物要易于消化，便于咀嚼，因此一切食物烹調(diào)要切碎，燒爛煮軟。例如，小米、玉米面中的鈣含量相當(dāng)于精米的2倍，鐵含量為3～4倍，說明糧食加工越精細(xì)，營養(yǎng)素?fù)p失得就越多。②不用油炸及粗纖維多的食物，忌用強(qiáng)烈辛辣的調(diào)味品；③長期采用軟飯，因蔬菜都是切碎煮軟，維生素?fù)p失較多，故要注意補(bǔ)充，如多用Vc含量豐富的食物，如鮮番茄水、鮮果汁、菜水等。④營養(yǎng)素含量不低于普通飯，飲食需鮮美可口，一日3餐，在經(jīng)濟(jì)條件許可時(shí)，下午增加一餐點(diǎn)心。

小學(xué)生托管膳食有哪些保障?小學(xué)生飲食原則

1、注意營養(yǎng)平衡。在日常飲食中要吃各種糧食、水果、蔬菜、魚肉、蛋、奶等，不要偏食

2、多吃豆制品。豆類含有豐富的蛋白質(zhì)，營養(yǎng)價(jià)值很高，既便宜，又容易消化。

3、講究食品加工方法。加工食品時(shí)掌握好火候和方法，盡量減少維生素的損失。

4、變換食品花色品種，增加孩子食欲。

5、愉快進(jìn)食。進(jìn)餐時(shí)做到思想集中，精神愉快，愉快進(jìn)食可以提高食物的消化率

6、細(xì)嚼慢咽。吃飯時(shí)不要太快，尤其是年齡小的孩子，更應(yīng)該把食物嚼得細(xì)些，因?yàn)槎嘟烙幸嬗谔岣呤澄锏南屎捅Ｗo(hù)l腸胃。

小學(xué)生托管膳食有哪些保障?肥胖的預(yù)防措施：

、如果已發(fā)胖，千萬不要強(qiáng)行采取饑餓療法或減肥來降低體重，這樣會影響青春期正常發(fā)育甚至發(fā)生青春期，應(yīng)該及時(shí)進(jìn)行飲食成分的調(diào)整，如減少主食，限制吃肥肉、奶油、精制糕點(diǎn)、糖果；多吃含纖維素多的食物，如新鮮蔬菜和水果；廣東利群膳食管理服務(wù)有限公司成立于2006年，注冊資金2000萬元，是專業(yè)承做團(tuán)餐、城市快餐、O2O線上線下訂餐配送服務(wù)、承接集團(tuán)飯?zhí)门c飯?zhí)猛泄軜I(yè)務(wù)的膳食管理服務(wù)公司。瘦肉、雞蛋、黃豆，則不宜減少。

、加強(qiáng)體育鍛煉，增加熱量消耗，如做減肥體操、游泳、跑步等各種活動。應(yīng)有一定的運(yùn)動量，并堅(jiān)持鍛煉持之以恒，這樣既可增強(qiáng)體質(zhì)，提高身體抵抗力，又可起到減輕體重的作用。

、合理營養(yǎng)平衡膳食，在中小學(xué)有計(jì)劃、有步驟地普及學(xué)生營養(yǎng)午餐。