糧倉適合的環(huán)境參數(shù)

糧倉糧食安全儲藏的主要參數(shù)有兩個：一是糧倉的溫度，二是糧倉的濕度，同時這兩者之間又是互相關聯(lián)的。儲備可燃重要物資的大型倉庫、基地和其他倉儲場所，應根據(jù)消防法規(guī)的規(guī)定建立專職消防隊、義務消防隊，開展自防自救工作。糧食在正常的儲藏過程中，其含水量在12%以下是安全狀態(tài)，一般情況下不會產生溫度突變，一旦糧倉進水或者結露等使糧食的含水量達到20%以上時，由于糧食受潮，胚芽萌發(fā)，新陳代謝加快，產生呼吸熱，會使局部糧溫突然升高，引起糧食發(fā)燒和霉變，并可能形成連鎖反應，從而造成不可挽回的經濟損失。

目前要保障糧食供應，嚴防脫銷斷檔和市場的劇烈波動

從今年3月份開始以來，在我們國家的東北新玉米逐漸見底的情況下，玉米價格連續(xù)幾個月都開始上漲。國家糧食交易協(xié)調中心5月份以來連續(xù)的向市場大量的投放庫存的玉米，這確保了玉米市場的穩(wěn)定。對于淺糧層倉型比如如平房倉的每倉(廒間)只需要一個糧情檢查的小門。國家糧食局調控司副司長羅守全認為，確保糧食供應的安全，還需加強糧食物流通道的建設，加強市場監(jiān)測和跨區(qū)域調運，管好用好儲備糧，強化產銷合作，堅決防止出現(xiàn)局部供應緊張和價格大幅上漲。

糧庫倉房要檢查小門或進人孔的設置

因為儀器的檢測不能完全的代替人工的感官的檢測，保管員可以時常的進倉進行檢查糧情，倉房糧情的檢查小門或進人孔的設置應該方便保管員進和出。對于淺糧層倉型比如如平房倉的每倉(廒間)只需要一個糧情檢查的小門。此類外購件包括圓形通風口、方形通風口、保濕通風口、不銹鋼通風口。建議糧情檢查門設在倉房的北側或山墻地方, 并在倉外進行設斜梯，這樣可以方便保管員攜帶物品上下。對于有的糧庫在平臺上設有小屋，是一種比較好的辦法，可用于存放儲糧資料與卡片以及查糧器具。

糧倉結構的注意事項

糧倉的設計和制造的結構，人孔結構既要方便保管員的開啟，又要便于儲糧時的密封。各淺圓倉之間應在檐口處設有人行棧橋，這樣可以方便保管員的行走。對于早期的淺圓倉的進人孔位于倉頂?shù)闹行?，這樣不利于糧情的檢查。如果倉外的空氣引入糧堆后相對濕度小于原糧堆內的平衡相對濕度，則可進行機械通風，反之不能通風。目前大多數(shù)的糧庫進行改造，將一出風口改成出風、進人兩用。有的筒庫曾使用吊籃供人上下, 由于吊籃上下時會發(fā)生旋轉運動這樣不安全，現(xiàn)基本不用。