怎樣才能經(jīng)營(yíng)好一家襄陽(yáng)牛肉面館?

近幾年，湖北襄陽(yáng)牛肉面前景越來(lái)越好，很多人投身到襄陽(yáng)牛肉面技術(shù)培訓(xùn)中。也有很多學(xué)員開(kāi)店了。俗話(huà)說(shuō)開(kāi)店容易，守店難。怎樣才能經(jīng)營(yíng)好一家襄陽(yáng)牛肉面館呢?襄陽(yáng)牛肉面培訓(xùn)中心提醒您走好下面五步，成功經(jīng)營(yíng)襄陽(yáng)牛肉面館不成問(wèn)題!一步：定好目標(biāo)，取個(gè)好名字眾所周知，店名很重要，一家成功的襄陽(yáng)牛肉面館離不開(kāi)好名字，這是店鋪給人的一形象。店名跟人名一樣。要朗朗上口、寓意好、簡(jiǎn)單易記，才能讓人一下子記住，還能讓人口口相傳，這樣就給店鋪?zhàn)隽嗣赓M(fèi)宣傳了。

漸漸地人多了，小木凳坐滿(mǎn)了，找不到位子，有人端了碗蹲在一邊，也有人排在邊位子，人聲也鼎沸起來(lái)，有熟人碰面，打個(gè)招呼，有人在搶著付錢(qián)，有人的臉喝紅了，還有人頭上裊裊地飄著熱氣，象得了道的仙人，這邊的白湯還在咕嚕咕嚕響得歡，水汽，霧汽，汗汽，一片煙霧繚繞，新的一天就這樣熱乎乎地開(kāi)了場(chǎng)。早晨到友誼街吃大碗牛肉面!喝大碗黃酒!是許多老襄陽(yáng)人一天生活的開(kāi)始!!

3涼好的面條再次入開(kāi)水過(guò)一下，大約1分鐘。這一步同時(shí)可以下豆芽和青菜一起煮。撈起盛在碗中。4另起一鍋，加水煮開(kāi)，放入牛油和牛肉，全部化開(kāi)之后，將牛油牛肉湯頭澆在面上。5撒蔥花~根據(jù)自己的喜好加醋加辣加蒜，也可以配上黃酒和豆?jié){，就是襄陽(yáng)人經(jīng)典的“過(guò)早”了。小貼士1.撣面這個(gè)步驟，面館都是用電風(fēng)扇吹并且過(guò)夜的，冬天可以這樣做，夏天就不推薦過(guò)夜了。