海鮮池在管理保養(yǎng)上的注意事項(xiàng)

1、餐前后巡視海鮮池各缸體內(nèi)各類(lèi)水產(chǎn)的養(yǎng)殖情況，以提早預(yù)防并及時(shí)zhi療可能出現(xiàn)的各種病癥，經(jīng)常檢查水處理與給氧設(shè)備，防止意外發(fā)生，避免造成不必要的損失。

2、查并考核下屬員工的日常工作，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)糾正或進(jìn)行針對(duì)性的培訓(xùn)，不斷提高從業(yè)人員的業(yè)務(wù)水平與工作能力。

3、下屬員工的思想教育工作，杜絕售賣(mài)過(guò)程中缺斤短兩、生死調(diào)包等現(xiàn)象的發(fā)生。

海鮮池的零配件與清理方法

 一、是新池必不可少殺菌消毒和酸堿中和，常見(jiàn)的yao物有鹽酸、高錳suan鉀溶液、開(kāi)缸劑等； 二、是飲用水需靜放二十四小時(shí)之上工作能力應(yīng)用，或用有機(jī)化學(xué)除氯方式（如除氯水）開(kāi)展除氯； 三、是海水晶(品質(zhì)很重要)為寄養(yǎng)寵物海鮮的鹽，因而不能用wei劣海水晶或一般的食用鹽替代。 除開(kāi)海水晶之外，寄養(yǎng)寵物海鮮一般還必須下列器械機(jī)器設(shè)備： ①、海面濃度計(jì)（又被稱為鹽度計(jì)）用以配置和檢測(cè)海鮮池人力海面含鹽量的濃度值； ②、溫度計(jì)用以測(cè)量海鮮池的水溫，因海鮮多日常生活在嚴(yán)寒海域中，對(duì)溫度的轉(zhuǎn)變十分比較敏感，故需對(duì)海鮮池的水溫開(kāi)展連續(xù)的檢測(cè)； ③、制冷設(shè)備用制冷設(shè)備來(lái)減少海鮮池內(nèi)的水溫； ④、電加熱器作用與制冷設(shè)備反過(guò)來(lái)，可出示能源,使海鮮在冬季有適合的溫度；并在流動(dòng)性中當(dāng)然加氧氧氣泵它是為海鮮池生產(chǎn)制造co2的機(jī)器設(shè)備。

   酒店海鮮池制冷設(shè)備出現(xiàn)問(wèn)題怎么辦？

   可能是酒店海鮮池制冷系統(tǒng)堵塞。海鮮池運(yùn)行中，干燥過(guò)濾器和熱力膨脹閥容易堵塞，堵塞的原因商臟堵、泊堵和冰堵。當(dāng)海鮮池使用年限較長(zhǎng)時(shí)，冷凍油變質(zhì)、壓縮機(jī)活塞磨損產(chǎn)生的金屬粉末及管道內(nèi)的氧化物流經(jīng)過(guò)濾器時(shí)容易把濾網(wǎng)堵塞，將膨脹閥處的濾網(wǎng)，使冷庫(kù)不制冷。修理時(shí)先收集制冷劑，然后用酒精或qi油清洗膨脹閥和過(guò)濾器，更換硅膠，接著抽空、試機(jī)。其次，要對(duì)海鮮池制冷設(shè)備的控制電路進(jìn)行檢修。使用海鮮池時(shí)，如果遇到壓縮機(jī)不啟動(dòng)或啟動(dòng)頻繁，說(shuō)明電動(dòng)機(jī)、接觸器、熱繼電器等出了故障。  綜上，要定期對(duì)海鮮池制冷設(shè)備進(jìn)行檢修，延長(zhǎng)其使用壽命。