好了，以上是我個(gè)人看法，歡迎評(píng)論指正。另外，大家有關(guān)于三農(nóng)方面的問題，可以一起探討。金蟬也叫蚱蟬，成蟲又稱黑蟬，安徽北方、山東、河南等地有食用金蟬及其若蟲的習(xí)俗。在金蟬養(yǎng)殖過程中，必須抓好以下幾個(gè)環(huán)節(jié)。獲取優(yōu)良的金蟬種卵。優(yōu)良的金蟬種卵是養(yǎng)殖金蟬成功的首要條件，獲取種卵主要有兩個(gè)途徑：一是自行采卵育種，二是購(gòu)進(jìn)種卵。

這種小蟲子在北方地區(qū)可是一種難得的美味，以前在農(nóng)村一到6月中下旬，很多人就會(huì)在天黑了之后，帶著手電筒去果園里、小河邊的樹下面去搜尋金蟬。也是因?yàn)楹芏嗳讼矚g吃，近些年金蟬的數(shù)量也在不斷減少，并且在城市里金蟬還成為了香餑餑。一斤能賣到七八十元，有些地方甚至論個(gè)賣，一塊錢左右一只。別看金蟬的價(jià)格有點(diǎn)小貴，比豬肉要貴好幾倍，但是在市場(chǎng)上供不應(yīng)求。有些人一晚上能抓到幾百只，所以收益還是很可觀的。但是有些人也很好奇，金蟬要在地下生活好幾年，只有等到夏季的晚上才打洞爬出來，那它在地下難道不怕被螞蟻吃掉嗎？大家看完就懂了。

剛捉到的金蟬，好是泡在淡鹽水中泡上一夜，一方面吐出泥水，另一方面免得脫殼、變成知了。要用5層熱的油溫，慢慢把金蟬炸酥炸焦。因?yàn)闆]有放入，椒鹽的量要大一點(diǎn)。金蟬又叫爬爬、、結(jié)了龜?shù)雀鞣N方言，不知道你們那的金蟬都叫什么名字呢？記得小時(shí)候，每次下午放了學(xué)到了七點(diǎn)的時(shí)候就會(huì)準(zhǔn)時(shí)和朋友一塊去樹林里捉金蟬。那個(gè)時(shí)候老家的樹林還是比較多的，每次捉金蟬的時(shí)候都能捉五六十只回來，現(xiàn)在隨著工業(yè)化的不斷發(fā)展，金蟬的數(shù)量也是逐漸減少啦。再去樹林捉金蟬的時(shí)候，幾乎都是空手而歸。