毛竹可食用的部位為幼期之簡，主要表現(xiàn)為竹筍和筍干兩種。毛竹竹筍中含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸、鈣、鐵、維生素、纖維等等，是一種優(yōu)良的保建食品。貴溪市京西竹業(yè)有限公司有著自己的竹林，除了是為了產(chǎn)出竹筍，還有制作筍干之類外。有些還可以供人們觀賞，特別是身處竹林中會(huì)令人心曠神怡，與大自然親近，且呼吸到新鮮的空氣。所以，竹子的用途是具有極高的觀賞價(jià)值。可能有的人會(huì)很不解毛竹為什么可以用來當(dāng)作建材使，因?yàn)楝F(xiàn)在市場上的建材用的大部分都是鐵制品和其他材質(zhì)的居多，幾乎很少會(huì)用到，但也不一定全是這樣。像一些重竹地板等的建筑裝修類材料，就是竹子制作而成的，而且毛竹價(jià)格經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，有很多人已經(jīng)開始使用毛竹作為建材使用了。

毛竹的的種植技術(shù)

壤，找出其桿柄，然后用利鑿切斷其桿柄，連蔸帶土掘起，小型竹類可3～5稈成叢挖起，留2～3盤枝，從節(jié)間斜形切斷，然后種植于早已挖好的穴中。

埋蔸、埋桿、埋節(jié)法選擇強(qiáng)壯的竹蔸，在其上留竹桿長30厘米～40厘米，斜埋于種植穴中，覆土15厘米～20厘米。在埋蔸時(shí)截下的竹桿，剪去各節(jié)的側(cè)枝，僅留主枝l～2節(jié)，作為埋桿或埋節(jié)的材料。埋時(shí)溝深20厘米～30厘米，將節(jié)上的芽向兩側(cè)，桿基部略低，梢部略高，微斜臥溝中，覆土10厘米～15厘米。略高于地面，再蓋草保濕。為了促使各節(jié)隱芽發(fā)筍生根，可在各節(jié)上方8厘米～10厘米處，鋸兩個(gè)環(huán)，深達(dá)竹青部分，經(jīng)處理的竹桿節(jié)部的成苗率可以提高不少。

毛竹竹苗運(yùn)到后，應(yīng)立即落穴栽植，穴長60cm、深35cm、寬35cm。栽植時(shí)，先用表土墊穴底，一般厚度10~15cm，然后去掉l包扎苗的包裝，小心地將毛竹竹苗放入穴中，使鞭根舒展。根與土壤密接，先填表土，后填心土，分層踏實(shí)，填土?xí)r要防止傷鞭根和鞭芽。在天氣干旱和土壤干燥的時(shí)候，要向穴l內(nèi)適當(dāng)澆水，再覆土。覆土深度比毛竹竹苗原來穴土部分深3~5cm，上部培成饃頭形，再加蓋1層松土，周圍開好排水溝，防止下雨積水爛鞭。栽竹時(shí)要做到深挖穴、淺栽竹、栽竹壅土踏實(shí)，上蓋1層松土，再把包扎毛竹竹苗土球的草繩等雜物覆蓋在

毛竹竹苗周圍。移竹季節(jié)也十分重要，適時(shí)移竹，成活率高，發(fā)筍好，成景快；反之，成活率低，發(fā)筍少，難成景。

可以看出，春季栽竹蕞好，尤其是3月，成活率高。冬季移竹成活差，特別是從南方來的孝順竹，經(jīng)不起冬季的寒冷，移植后，吸水、同化功能遭到暫時(shí)損壞，容易失水，引起落葉、枯干，甚至死l亡。冬前移植的竹子，吸收功能未恢復(fù)之前，冬季也會(huì)導(dǎo)致相似的后果。如果冬季移植后采取包裹、覆蓋等保護(hù)措施，其效果將會(huì)好一些。

毛竹植物的種子外皮是比較堅(jiān)硬的，所以要在播種之前要先把種子進(jìn)行催芽，把種子先用水清洗一遍，然后使用催芽粉來進(jìn)行拌種，在拌好以后把種子埋到濕潤的沙土里做催芽。在催芽的過程中，要每天把種子進(jìn)行一次翻動(dòng)，然后觀察種子有一半左右的露白以后就可以進(jìn)行播種了，一般播種的時(shí)間可以選在秋季來進(jìn)行，如果想要采摘竹筍，就可以現(xiàn)在秋天來進(jìn)行播種。播種的時(shí)候可以用點(diǎn)播的方式，一個(gè)穴坑里可以放八到九粒種子，然后蓋上土，蓋土的標(biāo)準(zhǔn)要根據(jù)看不到種子。