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如果你在上班途中經(jīng)常喝咖啡，家用意式咖啡機可能是一項不錯的投資。你能花多少時間和精力投入到每杯咖啡制作中？選擇家用機器時有一些不同的因素要考慮。

所有意式咖啡機都需要一些基礎(chǔ)維護：取出咖啡渣或空膠囊、清潔滴水盤、裝滿水箱等。 有些具有可拆卸的沖泡頭，易于拆下進行清潔或檢查。還有的有一個內(nèi)置的沖煮系統(tǒng)，可以自動清潔自己，但是如果出現(xiàn)問題，可能會很棘手。

如果你喜歡親自動手，可以選擇配有可拆卸沖煮頭的機器；如果你希望機器自動進行清潔，則可能需要考慮另一種。

與商用機器一樣，你也應(yīng)該考慮泵壓力。壓力決定了咖啡機可以從咖啡中萃取出多少味道，以及咖啡的質(zhì)量。

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自動家用咖啡機

你可能認(rèn)為你需要一個沖煮頭和一根蒸汽棒的專i業(yè)級機器，它允許你像在咖啡館一樣準(zhǔn)備濃縮咖啡飲料，但是要知道復(fù)雜的機器是否適合你。

使用專i業(yè)機器，你需要像咖啡師一樣控制濃縮咖啡的各項參數(shù)：磨豆機調(diào)節(jié)、粉量、壓粉等，這些需要花費時間來學(xué)習(xí)。

如果你會喜歡搗鼓這些，那可以購買了，并享受親自動手來控制這些參數(shù)；但是，如果你每天早上只是想要一杯快速簡便的飲料，這顯然不是適合你的機器類型。全自動咖啡機

全自動機器可以幫助你完成所有工作，只需確保有咖啡豆和水，然后按一下按鈕，它就能幫你制作出一杯“濃縮咖啡”。

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另一邊廂，小型家用咖啡機由于成本與體積的限制，難以采用專i業(yè)級的研磨器及萃取技術(shù)。在飲品制作質(zhì)量方面，美咖傾注了諸多先進技術(shù)，讓用戶在辦公室也能享受到堪比專i業(yè)水準(zhǔn)的出品：美咖自主研發(fā)的咖啡沖泡器，以預(yù)浸泡功能與恒溫高壓實現(xiàn)對咖啡粉的充分萃取，甚至受國外自動咖啡機品牌青睞，整體出口；Ditting專i業(yè)級研磨器，可以實現(xiàn)無級研磨調(diào)整，輕松把咖啡粉研磨至至適合的狀態(tài)；同樣是自主研發(fā)的攪拌器，轉(zhuǎn)速可根據(jù)配方自主調(diào)節(jié)，讓不同物料充分融合。在我們的實際體驗中，水溫、研磨度、壓力、預(yù)浸泡等各種參數(shù)的調(diào)整并不復(fù)雜，經(jīng)過一兩小時的學(xué)習(xí)后即可上手。即便是對不同烘焙度的咖啡豆，我們也能像使用半自動咖啡機和磨豆機一般，按照平常的意式咖啡調(diào)整邏輯調(diào)整研磨度、粉量、注水量等參數(shù)，得出相應(yīng)的至佳萃取方案，制作出一杯可口的咖啡。

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在使用小型家用咖啡機的時候，由于機能的限制，缺少專i業(yè)技能的用戶很難打發(fā)好牛奶，容易導(dǎo)致至終熱牛奶質(zhì)感粗糙、甜感喪失，因而許多辦公室內(nèi)咖啡機的打奶功能形同虛設(shè)，員工無法用咖啡機制作牛奶咖啡。美咖的臺式辦公室自助咖啡機飲品制作操作極為簡便，無須任何專i業(yè)知識與咖啡制作技能，只需在10寸觸摸屏上點選品項與口味調(diào)整，一鍵即可完成制作，靜待約45秒飲品即可制作完成，省心省力省時。

經(jīng)營模式靈活(自營、銷售或租賃)

作為一款人工參與環(huán)節(jié)較少的標(biāo)品，自動咖啡售賣機可以又個人加盟而不至于降低管理水平。國內(nèi)已有的自動咖啡售賣機廠商所采取的經(jīng)營模式也是租賃 買斷 自營。靈活的商業(yè)模式打破了傳統(tǒng)咖啡館在擴張經(jīng)營方面的局限。

成本低、利潤空間大

咖啡館的主要成本在咖啡原料、場地租金和人力。而自動咖啡售賣機占地面積通常不足1平米，節(jié)省了大量地租成本。除去咖啡機的人力維護成本，用戶自助下單、支付的形式也省去了主要的人力成本。業(yè)內(nèi)數(shù)據(jù)顯示，一臺自動咖啡售賣機的成本在1.5～3萬元不等。

因此，自動咖啡售賣機可以拿走咖啡店 現(xiàn)磨消費的部分市場。

據(jù)悉，2015年中國連鎖咖啡店銷售額為270億元(其中星巴克占122.3億元，約占45%)，算上非連鎖咖啡店有600億左右，自動咖啡售賣機所在的外帶(600*35%=210億) 現(xiàn)磨(100*10%=10億)市場共有220億，考慮到兩者的不可完全替代性，應(yīng)當(dāng)予以縮減。

從以上兩個分析維度來看，我國自動咖啡售賣機目前的目標(biāo)市場規(guī)模在100億

往長遠看，我國潛在的現(xiàn)磨咖啡消費人群大概在2億左右，若發(fā)展達到預(yù)期水平，未來以每人每年喝30杯自動咖啡售賣機售出的咖啡計，一年需求量是60億杯，客單價在8～16元不等，市場規(guī)模在500億以上。