煮堿不落蘇打小米粥的時候到底是水開了還是冷水下米？

有些朋友在熬小米粥的時候有個疑惑，是冷水放米？還是水開了放米？

1、把小米淘洗干凈。不要用手搓，會搓掉小米表皮含有的營養(yǎng)物質。

2、鍋里放好適量的水以后，直接就把淘好的小米放鍋里，然后開火開始熬。

3、等水開了，開始冒氣，再熬20分鐘到25分鐘，就OK了。

煮小米粥，一定要冷水放米，然后等水開以后，再熬25分鐘。這樣的小米粥喝。喜歡喝湯的，就多放水，熬的稀一些，喜歡喝米糊的，那就熬的稠一些。

小米即粟米，能開腸胃、補虛損、益丹田，可用于氣血虧損、體質虛弱、特色小米粥胃納欠佳者進補，適于產婦乳少、產后虛損而引起的乏力倦怠、飲食不香，可作早餐食用。

冬春季小米粥更適于產婦。我國北方許多婦女在生育后，都有用小米加紅糖來調養(yǎng)身體的傳統(tǒng)。

吉林單氏米業(yè)擁有靠近自然保護區(qū)種植基地，品質超出市場大部分黃小米，農作物皆為健康綠色有機食品，源頭種植基地和工廠，糧食品質有保證，加工發(fā)貨速度快，始終如一的品質，歡迎前來咨詢。

小米的吃法有哪些？

小米粥是健康食品。

可單獨煮熬，亦可添加大棗、紅豆、紅薯、蓮子、百合等，熬成風味各異的營養(yǎng)品。小米磨成粉，可制糕點，美味可口。小米的芽和麥芽 一樣，含有大量酶，是一味中藥，有健胃消食的作用。小米粥有之效。

中國北方許多婦女在生育后，都有用小米加紅糖來調養(yǎng)身體的傳統(tǒng)。小米熬粥營養(yǎng)價值豐富，有“代參湯”之美稱。由于小米不需精制，它保存了許多的維生素和無機鹽，小米中的維生素B1可達大米的幾倍；小米中的無機鹽含量也高于大米。

吉林單氏米業(yè)擁有自有種植基地及加工工廠，種植基地靠近向海自然保護區(qū)，世界三大鹽堿地之一的吉林通榆縣，小米中含有蘇打成分，弱堿成分調節(jié)人體酸性環(huán)境。加工過程中無添加，無拋光，保留胚芽米原始營養(yǎng)。

小米怎么吃有營養(yǎng)？

小米就是谷子，也稱粟，脫了殼就是小米！看似這其貌不揚的“小家伙”，距今已有8000多年的歷史，是中國本土作物中的“老大哥”，它的出現(xiàn)孕育了華夏文明，在國人的心中，小米僅僅只是糧食那么簡單……

在日常生活中，小米的做法是煲粥，從健康角度來說，經(jīng)常食用小米有益于身體健康！一碗熱乎乎的小米粥下肚，足以安撫躁動不安的胃……想要做好的一碗小米粥，可不是加水煮那么簡單……

小米粥怎樣煮好喝又健康？

小米粥想要好喝，加多少水很關鍵，米和水的比例，1：20剛剛好，也是適用于大多數(shù)人，如果喜歡喝稠一點的，1：15左右為宜，這一點大家根據(jù)自己的口感調節(jié)即可！那么應該怎樣煮，煮多長時間，加什么輔料，這些也是大家需要了解的！

小米粥的煲煮時間，要控制在30-40分鐘左右，可以適當?shù)奶砑悠渌o料，比如蒸熟的南瓜泥，紫薯泥，棗泥，桂圓，蓮子，枸杞，紅糖等等，這一點大家可以根據(jù)自己的口味，酌情添加即可！

煮小米粥到底要不要泡米呢？這是大家一直比較關注的問題！老師說，想要營養(yǎng)更快地溶解，必須要泡米，泡米的時間應該控制在30分鐘之內，這樣效果才會達到！原來我們以前都錯了……