一：有機(jī)蔬菜更環(huán)保，保證蔬菜的新鮮度。由于避免長(zhǎng)途運(yùn)輸，就大大減少運(yùn)輸?shù)哪茉聪囊约坝纱嗽斐傻膶?duì)環(huán)境污染。

二：健康，不但不必?fù)?dān)心化肥藥殘留物對(duì)人體健康的隱患，而且我們種植各種蔬菜，可以合理配搭，使得營(yíng)養(yǎng)豐富，更有利于人體健康。

三：有機(jī)蔬菜不施有毒的化肥、約和催熟添加劑等，常吃有機(jī)蔬菜，可減少吃入污染的機(jī)會(huì)，同時(shí)可減少病變的機(jī)會(huì)。

澆水、施肥、整枝：在果實(shí)膨大期之前，適當(dāng)控水。果實(shí)進(jìn)入膨大期之后保證水分供應(yīng)，澆水要在上午進(jìn)行。茄子在生長(zhǎng)過(guò)程中要，及時(shí)摘除病、老、黃葉和病果，拔除病株。換句話講，當(dāng)你看到行情好時(shí)，至少有100000人也看到了，而市場(chǎng)每天的消耗量基本是固定的，如果有1%的人組貨發(fā)車，屆時(shí)只會(huì)堵貨，大家一起賠錢，所以當(dāng)時(shí)的好行情只對(duì)貨已經(jīng)在市場(chǎng)上的老板有益。在整枝、打叉時(shí)要用濃肥皂水洗手，防止操作時(shí)病毒穿染。門茄膨大前不能澆水，在門茄長(zhǎng)為3～4厘未時(shí)，進(jìn)行第壹次追肥澆水，每畝用尿素15公斤、硫酸鉀7公斤混合穴施，并配合澆水，澆水量不宜過(guò)大。

加固植株，防止倒伏。植株培土，以防倒伏，并適當(dāng)控水促根下扎，防止徒長(zhǎng)。加固瓜類、豆類等搭架栽培的高桿蔬菜；用塑料網(wǎng)、漁網(wǎng)等簡(jiǎn)易覆蓋物蓋在矮生植株上，防止植株受風(fēng)搖動(dòng)。研發(fā)高水平、多樣化的蔬菜機(jī)械，發(fā)展集約化、工廠化育苗，提升產(chǎn)后處理和貯運(yùn)保鮮技術(shù)水平，探索應(yīng)用自動(dòng)化智能化設(shè)施裝備技術(shù)。田間清溝，開(kāi)溝排水。臺(tái)風(fēng)常伴有強(qiáng)降水，可能造成田間大量積水，臺(tái)風(fēng)來(lái)前要做好田間溝渠清理，做到排水順暢，以保證臺(tái)風(fēng)來(lái)時(shí)，能盡快將雨水排出。