武漢遠大弘元股份有限公司以氨基酸及其衍生物的研發(fā)、生產為基礎，以武漢大學生命科學學院和湖北省氨基酸工程技術研究中心的成果為依托，為客戶提供的產品。

近年來，隨著合成生物學技術的不斷發(fā)展，利用微生物發(fā)酵法生產L-半胱氨酸的研究引起了廣泛關注。然而由于L-半胱氨酸復雜的代謝途徑和嚴謹的調控作用，通過微生物發(fā)酵法生產L-半胱氨酸的產量和得率較低，無法滿足工業(yè)化生產需求。

2012年，衛(wèi)辦監(jiān)督根據工作安排，我部正在組織修訂《食品添加劑使用標準》（GB2760-2011）。為做好標準修訂工作，現征集《食品添加劑使用標準》（GB2760-2011）附錄A中L-半胱氨酸鹽酸鹽等55種食品添加劑的技術必要性和安全性評價材料。此外，OAH還可用于其他高附加值產品如丁內酯等的生產，是一種有前途的平臺化學品。對于上述食品添加劑品種中已無技術必要性或安全性存在問題的，我部將組織重新評估和審查，并按照《食品添加劑新品種管理辦法》第十四條規(guī)定予以處理。

根據構型的不同，半胱氨酸有L型、D型和DL型之分，而在體內具有生理活性的為L型半胱氨酸。在研究中，首先比較了兩種不同來源的高絲氨酸乙酰轉移酶(MetX)，然后通過敲除競爭和消耗途徑基因(meta，metB和thrB)并過表達合成途徑基因(thrA，metxlm)，實現了OAH的積累，其產量達到1。L-半胱氨酸是組成蛋白質的成分之一，是一種a氨基酸，它的存在可以保持蛋白質的穩(wěn)定性，同一條或不同多肽鏈兩個L-半胱氨酸殘基間以二硫鍵(一S—S一)連接，使蛋白質具有穩(wěn)定的空間立體結構。

胱硫醚循環(huán)酶法不能夠消除內生β-胱硫醚，而恰恰有很多人，尤其是疾病患者的內生β-胱硫醚水平非常高（可高達>300μmol/L，大部份< 20μmol/L)。因此間接法的Hcy試劑受到了內生胱硫醚的明顯干擾。胱硫醚循環(huán)酶法不能夠消除內生β-胱硫醚，而恰恰有很多人，尤其是疾病患者的內生β-胱硫醚水平非常高（可高達>。另外，間接法試劑易受脂肪酶、鐵試劑干擾。間接法優(yōu)點就是價格便宜。