被特許人做好充分溝通和確認(rèn)

在選擇店鋪地址時(shí)，被特許人事先和特許人做好充分溝通和確認(rèn)，一方面作為總部的特許人一般在選址方面更有經(jīng)驗(yàn)，另一方面有時(shí)由于涉及到品牌定位和統(tǒng)一規(guī)劃管理等問題，特許人對(duì)被特許人的加盟店店鋪地址也有一定要求，因此在確定店鋪地址時(shí)應(yīng)做好充分溝通。另外，對(duì)加盟店的授權(quán)區(qū)域范圍要約定清楚；取得的權(quán)限要明確，明確是獨(dú)占許可還是普通許可，獨(dú)占許可是授權(quán)區(qū)域內(nèi)只能開一家，普通許可是授權(quán)區(qū)域內(nèi)特許人可以開好多家，所以被特許人一定要注意明確是獨(dú)占許可。

加強(qiáng)顧客印象的方式生活中我們總能遇到這樣的餐飲店

加強(qiáng)顧客印象的方式 生活中我們總能遇到這樣的餐飲店，你在點(diǎn)餐時(shí)，服務(wù)員總會(huì)好心地提醒你點(diǎn)的差不多了，這些基本夠吃的了。 這樣的店看似賺的少，但你卻能發(fā)現(xiàn)它開得很好，生意長(zhǎng)盛不衰。 相反，那種巴不得你往死里點(diǎn)的店，生意總是會(huì)越來越差。 記得上次我和同事去吃燒烤，就兩個(gè)人，我們都點(diǎn)了4盤肉和2盤菜了，服務(wù)員還是在不斷給我們推薦他們家的“特色”，我們?cè)诒砻鞑灰臅r(shí)候，還嘟囔了一句“菜才點(diǎn)2盤”。 這頓飯我們的消費(fèi)比平常多了50%，并且浪費(fèi)了很多，讓我們直接產(chǎn)生了“下次再也不來”的想法。 這就是印象的重要性，當(dāng)你的店給人帶來了“便宜”和“良心”的印象后，自然生意更好；而若留下了“價(jià)格貴”“不良心”的印象后，就已經(jīng)注定了要輸。 往往賺的少一些，是為了能“細(xì)水長(zhǎng)流”，餐飲業(yè)的核心就是顧客的復(fù)購率。 很多時(shí)候，付出更多只是為了更長(zhǎng)遠(yuǎn)的發(fā)展。身為餐飲人，我們一定要能跳出局部看整體，別讓無形的墻把你的視野擋住。

如何分辨、選擇自己要加盟的品牌靠不靠譜

如何分辨、選擇自己要加盟的品牌靠不靠譜。 答：先看這個(gè)品牌是不是的，這個(gè)問題一搜百度基本上就能判定。再有就是看這個(gè)餐飲公司旗下有多少個(gè)品牌，如果去公司考察一看這個(gè)公司有好幾個(gè)甚至十幾二十個(gè)品牌那么勸你趕緊撤，一個(gè)公司就那么點(diǎn)人怎么可能有精力去運(yùn)營那么多品牌，成熟的餐飲公司旗下的品牌不會(huì)有那么多品牌的因?yàn)闆]有精力去管理運(yùn)營。還有就是要跟已經(jīng)加盟這個(gè)公司的加盟商去了解，看看他們對(duì)這個(gè)公司的口碑如何，在美團(tuán)上搜索你想加盟的品牌名字進(jìn)到店鋪就會(huì)看到店鋪地址及電話，上門拜訪打電話都可以了解，前提是不要找到人家直營店就好。

加盟的不要在你掙錢的時(shí)候死

加盟的 不要在你掙錢的時(shí)候死抱著不加盟，非要等到不掙錢的時(shí)候才開放加盟。 大家不要等你缺錢的時(shí)候再去加盟撈金，那時(shí)有誰會(huì)搭理你？加盟的投資人，都是想借你的勢(shì)來投資掙錢，而不是要什么所謂的技術(shù)和品牌，勢(shì)頭一旦過去，大家才懶得鳥你，當(dāng)初殷勤相對(duì)的臉，只剩下冷峻無情的屁股。 很多年前，我勸一個(gè)老板開始做餐飲連鎖加盟，他很不屑地說：“我現(xiàn)在生意還不錯(cuò)，時(shí)機(jī)未到，等需要的時(shí)候再說吧?！比ツ赀@個(gè)品牌已經(jīng)沒了，聽說資金鏈斷了以后，加盟一年多也沒圈上錢來。