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發(fā)布時間:2021-03-22 18:54  
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用于捕食或掘穴。許多種能從放出內(nèi)部,然后再生新的,可能是為逃避敵害。泄殖腔內(nèi)常有潛魚屬(Carapus)隱魚共生。有許多能放出對小動物致命的,但對人無生命危險。
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海參在組成成分上有一定特點,即含膽固醇極低,脂肪含量相對少,是一種典型的高蛋白、低脂肪、低膽固醇食物,對血壓、脂血癥和心病患者尤為適宜。

1.將水發(fā)海參洗凈,片成上厚下薄的斧楞片。魚膠能增強胃腸的消化吸收功能,提高食欲,有利于防治食欲不振等病癥。豬肉剁成碎粒。青蒜苗切成粗花,黃豆芽掐去根腳,洗凈。姜、蔥拍松。2.炒鍋置旺火上,下豬化油15克,燒至五成熱,下姜10克、蔥25克炒香后加入清湯250克、紹酒5克、川鹽1克,將海參投入煨煮片刻,撈起,倒去湯汁不用。接著依照上法再將海參煨二次,使其入味增鮮以后,撈起瀝干。


以上步驟是因為水發(fā)海參里面有堿和沙子,一定要清理干凈。幼參投放密度為體長5厘米左右,每畝投苗3000頭~5000頭。)把炒鍋放在火上加熱,然后倒油進去,稍熱一點放2勺糖進去,中火,等糖熔化,變成棕色泡沫浮起來的時候把蔥段放入翻炒。之后加入海參。翻炒之后依次加入:料酒、生抽、雞精。自己用勺子試試汁的味道。然后小火蓋蓋子悶10分鐘,中間時常翻動。后大火收湯,起鍋裝碟。

