多功能小吃車上面裝的東西是比較多的，所以在行駛的時候可能會有不平穩(wěn)的現(xiàn)象，多功能小吃車功能的設計，在速度上通常不會太快。同時因為多功能小吃車高度要比普通的汽車高非常多，因此對平穩(wěn)的的要求要更高。對于平穩(wěn)性的考慮，多功能小吃車廠家在設計制作的時候就要考慮到，若設計不當非常容易造成不穩(wěn)，容易發(fā)生側翻。

   從我們的考慮角度來說，還要考慮車輪的懸掛問題，良好的懸掛系統(tǒng)可以非常好的保證車輛的平穩(wěn)和舒適。再從使用者的角度，多功能小吃車正式使用后肯定內部會存放大量的食材.炊具等。這些的重量也不要忽略，一個普通的家用煤氣罐滿載的重量是30kg，加上米面，其他設備，這些重量也是不小的。還有就是要把這些東西固定住，這樣才能夠讓多功能小吃車行駛更加平穩(wěn)。

地攤經濟帶動電動餐車

店中店經營：在店鋪內部利用一些顯眼的位置，但又不好擺放大體積的設備，安放一臺麻辣燙小吃車，既能吸引顧客，還能提高經營利潤，一舉多得！

 租賃經營：在旅游區(qū)，特別是自然景觀景區(qū)，可對外出租設備，另備些燒烤原料和調料，即收租金，又賣原料，雙份賺錢。這種經營必須有先天條件，就是旅游景區(qū)范圍內，與旅游公司聯(lián)手做。

 宣傳：可制作一些小的宣傳單和點餐卡，主要依靠鮮明的產品個性與口味，穩(wěn)定的產品特色與品質以及實惠公道的價格作為提高影響力的廣告。

電動餐車常見的改造配置

基礎版的電動餐車是一個帶有電動行駛能力的小房子，房子里面有一些臺面可以放上各種廚具。不同的電動餐車可以有不同的功能，如麻辣燙電動餐車、冷飲移動餐車、燒烤餐車等。電動餐車的配置有許多種，選擇可以滿足需求適合自己的配置。具體介紹下電動餐車常見的改造配置：

　　1.電動餐車可供選配不銹鋼廚柜 、貨架、食品儲存柜、保溫柜、水箱

　　2.單邊開門式、雙邊開門式冰柜、發(fā)電機、大功率逆變器。

　　3.日光燈、煤氣罐內置箱、內置風扇。

　　4.果汁機、雪泥機、蒸包柜、烤腸機、封杯機，爆米花機、棉花糖機等。

　　5.燒烤，麻辣燙，油炸，鐵板燒，關東煮，煮面爐。