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發(fā)布時間:2021-08-13 09:23  
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全自動超聲波洗碗機(jī)廠家的分類從不同角度有不同命名,常見有以下類別:
按安裝方式:分為獨(dú)立式、嵌入式、臺式和免安裝式
1.獨(dú)立式一般機(jī)型較大,可以獨(dú)立放置使用;
2.嵌入式安裝后與廚柜渾然一體;
3.臺式相對體型較小,可擺放桌面使用故稱為臺式;
4.免安裝式即免去安裝步驟,免去了安裝進(jìn)水口的要求,搬到哪里洗到哪里。
按洗滌方式:可分為噴淋式,渦流式等。
1.噴淋式是采用高壓水上下左右噴淋,以達(dá)到清洗效果;
2.渦流是常見于家用洗碗機(jī)以及超聲波洗碗機(jī)。
根據(jù)統(tǒng)計(jì):人工洗碗碟的破損率是0.041%,而使用洗碗機(jī)洗碗碟,碗碟的破損率只有0.007%。通過比較,就知道使用洗碗機(jī)可以降低添置購買碗碟的成本,減少經(jīng)營費(fèi)用。全自動全自動超聲波洗碗機(jī)廠家:從工作原理來分,可分為超聲波全自動洗碗機(jī)和增氧式全自動洗碗機(jī)兩種。而且由于洗碗機(jī)的運(yùn)轉(zhuǎn)速度比較人工洗碗快很多,加快了餐具的周期率。比如酒樓新開業(yè),若是人工洗碗的話每張餐桌配備的餐具可能要5套才夠用。但是用洗碗機(jī)的話,每張餐桌配備3套餐具就足夠了。從而節(jié)省一大筆購買碗碟的開支。
全自動超聲波洗碗機(jī)廠家特點(diǎn)
1、全自動超聲波洗碗機(jī)廠家結(jié)構(gòu)簡單、使用壽命長
由于采用的是超聲波產(chǎn)生的水分子振動來洗碗,不需要傳統(tǒng)洗碗機(jī)的噴臂回轉(zhuǎn)機(jī)構(gòu)、攪水葉輪機(jī)構(gòu),更不需要泵、電機(jī)、循環(huán)水系統(tǒng)等,因此結(jié)構(gòu)簡單得多,產(chǎn)生故障的機(jī)會也少得多,維修和售后服務(wù)簡單。
2、不需用洗滌劑
傳統(tǒng)洗碗機(jī)主要靠洗滌劑的化學(xué)清洗作用,而超聲波洗碗機(jī)原則上可不用洗滌劑。加入洗滌劑也是起輔助除油作用,對洗滌劑無特殊要求。
“對餐具來說,高溫煮沸確實(shí)是常見的消毒方式,很多病菌能都通過高溫消毒的方式殺滅?!遍_水燙燙碗,卻達(dá)不到這樣的效果,只能將餐具上的灰塵除掉。高溫消毒要真正達(dá)到效果必須具備兩個條件,一個是作用的溫度,另一個是作用的時間。當(dāng)聲強(qiáng)達(dá)到一定數(shù)值時,液體中急劇生長微小空化氣泡并瞬時強(qiáng)烈閉合,產(chǎn)生強(qiáng)烈的微爆1炸和沖擊波使被清洗物表面的污物遭到破壞,并從被清洗表面脫落下來。一般來說,致病性大腸桿1菌、沙門氏菌、弧菌等,多數(shù)要經(jīng)100℃高溫作用1—3分鐘或80℃加熱10分鐘才能。所以,吃飯前用開水燙碗,只能殺1死數(shù)微生物,煮沸、流通蒸汽或使用紅外線消毒碗柜等才是有效的方法?!爱?dāng)然,用開水燙一下至少可以洗去碗中的浮塵或油污,這也未嘗不可。”至于用餐巾紙擦拭,更起不到消毒的作用。還有不少人覺得濕紙巾有消毒成分,因此用來擦碗。這其實(shí)是不對的。濕紙巾中含有潤膚劑等多種化學(xué)成分,不一定都能入口,用其擦碗反倒增加了安全隱患?!捌鋵?shí),用開水燙碗,多是擔(dān)心會食物中1毒。誠然,消毒不徹底的餐具上會有微生物殘留,但食物中的隱患才是重要的。比如沒有徹底加熱的肉類,放置時間過久的涼菜或切塊水果。