餐廳、廚房的防火要求有哪些

　　(1)餐廳內(nèi)不得亂拉臨時(shí)電氣線路，如需增添照明設(shè)備以及彩燈一類的裝飾燈具。應(yīng)按規(guī)定安裝。餐廳內(nèi)的裝飾燈具，如果裝飾件是由可燃材料制成的，其燈泡的功率不得超過60W.

　　(2)餐廳應(yīng)根據(jù)設(shè)計(jì)用餐的人數(shù)擺放餐桌，留出足夠的通道;通道及出入口必須保持暢通，不得堵塞，舉行宴會(huì)和酒會(huì)時(shí)，人員不應(yīng)超出原設(shè)計(jì)的容量。

　　(3)如餐廳內(nèi)需要點(diǎn)蠟燭增加氣氛時(shí)，必須把蠟燭固定在不燃燒材料制作的基座內(nèi)，并不得靠近可燃物。供應(yīng)火鍋的風(fēng)味餐廳，必須加強(qiáng)對(duì)火爐的管理。液化氣爐，禁止使用;酒精爐和木炭爐，慎用;應(yīng)使用固體酒精燃料，比較安全。餐廳服務(wù)員在收臺(tái)時(shí)，不應(yīng)將煙灰、火柴梗卷人臺(tái)布內(nèi)。室外消火栓是用來在火災(zāi)中給水泵結(jié)合器和消防車補(bǔ)水用的，所以一定要定期進(jìn)行消防維保，以下是地上式消火栓和地下式消火栓的消防維保方法：一、地面式消火栓消防維保：(1)每月應(yīng)對(duì)消火栓進(jìn)行一次檢查。

　　(4)廚房內(nèi)可燃?xì)怏w管道、法蘭接頭、儀表、閥門必須定期檢查，防止泄漏;發(fā)現(xiàn)可燃?xì)怏w泄漏時(shí)，首先要關(guān)閉閥門，及時(shí)通風(fēng)，并嚴(yán)禁明火和啟動(dòng)電源開關(guān)。

　　(5)樓層廚房不應(yīng)使用瓶裝液化氣、煤氣、天燃?xì)夤艿缿?yīng)從室外單獨(dú)引人，不得穿過客房或其他公共區(qū)域。

　　(6)廚房內(nèi)使用的絞肉機(jī)、切菜機(jī)等電氣機(jī)械設(shè)備不得過載運(yùn)行，并防止電氣設(shè)備和線路受潮。

　　(7)油炸食品時(shí)。鍋內(nèi)的油不要超過2/3，以防食油溢出，遇明火燃燒。

　　(8)工作結(jié)束后，操作人員應(yīng)及時(shí)關(guān)閉廚房的所有閥門，切斷氣源、火源和電源后方能離開。

　　(9)廚房內(nèi)抽煙罩每日擦洗一次，煙道每半年清洗一次。

　　(10)廚房內(nèi)除配置常用的滅火器材外，應(yīng)配置石棉毯，以便撲滅油鍋起火。

　　空調(diào)防火安全提示

　　空調(diào)器開機(jī)前，應(yīng)查看有無螺絲松動(dòng)、風(fēng)扇移位及其他異物，及時(shí)排除防止意外。

　　空調(diào)器應(yīng)安裝保護(hù)裝置(如熱熔斷保護(hù)器等)，萬一發(fā)生故障，熔斷器斷開切斷電源。

　　使用空調(diào)器時(shí)，應(yīng)嚴(yán)格按照空調(diào)器使用要求操作。

　　空調(diào)器的電度表和導(dǎo)線應(yīng)留有足夠的余量，并選擇適當(dāng)?shù)碾娫幢ｋU(xiǎn)絲，一旦過載，能及時(shí)切斷電源。

　　空調(diào)器周圍不得堆放可燃物品，窗簾不能搭在窗式空調(diào)器上。

　　空調(diào)器應(yīng)當(dāng)在主人的嚴(yán)密監(jiān)視下運(yùn)行，人離去時(shí)，應(yīng)接閘斷電。就是帶用搖控裝置的空調(diào)器，也不要在長時(shí)間無人的情況下使用。

　　消防設(shè)施維護(hù)保養(yǎng)

　　1、教育孩子不玩弄火，消防檢測工程 不玩弄電氣設(shè)備。

　　2、明火照明時(shí)不離人，不要用明火照明尋找物品。

　　3、不亂接亂拉電線，電路熔斷器切勿用銅、鐵絲代替。

　　4、切勿在走廊、樓梯口等處堆放雜物，要保證通道和安全出口的暢通。

　　5、不亂丟煙頭，不躺在床上吸煙。

　　6、離家或睡覺前要檢查用電器具是否斷電，燃?xì)忾y門是否關(guān)閉，明火是否熄滅。

　　7、家中不可存放超過　0.5公升的油、酒精、天那水等物品。

　　8、發(fā)現(xiàn)燃?xì)庑孤?，要迅速關(guān)閉氣源閥門，打開門窗通風(fēng)，切勿觸動(dòng)電器開關(guān)和使用明火，并迅速通知專業(yè)維修部門來處理。

　　9、不能隨意傾倒液化氣殘液。

　　滅火常識(shí)

　　1、發(fā)現(xiàn)火災(zāi)迅速撥打火警電話119。報(bào)警時(shí)要講清詳細(xì)地址、起火部位、著火物質(zhì)、火勢大小、報(bào)警人姓名及電話號(hào)碼，并派人到路口迎候消防車。

　　2、燃?xì)夤拗?，要用浸濕的被褥、衣物等捂蓋滅火，并迅速關(guān)閉閥門。

　　3、家用電器或線路著火，要先切斷電源，再用干粉或氣體滅火器滅火，不可直接潑水滅火，以防觸電或電器傷人。

　　4、救火時(shí)不要貿(mào)然開門窗，以免空氣對(duì)流，加速火勢蔓延。