高溫型電子消毒柜主要由箱體、碗碟杯架、遠紅外線石英電熱管、密

高溫型電子消毒柜主要由箱體、碗碟杯架、遠紅外線石英電熱管、密封型碟式雙金屬片溫控器、柜門、電源開關、指示燈、電源線等組成。它是利用遠紅外石英電熱管發(fā)熱產(chǎn)生高溫來進行消毒的。遠紅外線是一種電磁波，它以輻射方式向外傳播，熱效應好，可達到125℃左右的高溫，且特別易被生物體（如各種病菌）吸收，當病菌吸收熱能超過它的承受極限時， 自然會被活活“熱”死。

商用高溫消毒柜的消毒方式

先了解消毒柜的消毒方式，按國標型號來說是的個字母，有分三種消毒方式：種是電熱消毒R，表示以電加熱的高溫消毒方式，一般用到紅外線管、光波管等發(fā)熱管；第2種是臭氧消毒Y，表示以臭氧作為主要的消毒方式，通常表示低溫消毒柜；第3種是組合消毒Z，表示有2種及以上的消毒方式組合在一起的消毒柜。對于電熱消毒R開頭的，通常是大型商用高溫消毒柜，一般用在飯店、酒店、單位食具等消毒不銹鋼、陶瓷等耐高溫的餐具，對于塑料筷子類就不能放進去消毒了。

家用消毒餐具的安裝方式

對于家用消毒餐具來說，大部分會采用組合消毒的設計，及看到的首字母Z，一般是上面是低溫消毒，用于放木質筷子、塑料等不耐高溫的餐具，下面就高溫消毒，放不銹鋼及耐高溫的陶瓷餐具。如果對產(chǎn)品的使用場所了解了，其次看安裝方式，即國標型號的第二個字母，主要有四種方式：種是臺地式T，即我們在市面上看到的立式消毒柜；第2種是嵌入式Q，以城市廚房裝修嵌入到柜體里面的那種；第3種是壁掛式G，掛在墻上的消毒柜；第4種臺地壁掛兩用式L。第三個字母是控制方式，分為普通控制P和電腦控制D。