怎樣區(qū)別扁桃仁的質量與好壞？

扁桃仁一般等級分為、中級、一般這三大類，區(qū)別級別的主要根據是皮厚薄程度，皮越是薄，等級也就越高。其次，要品嘗是否存在異味如：哈喇味、酸味、霉味、苦味、是否長蟲等。再次要看皮的鮮艷程度，新鮮的發(fā)亮，陳舊的發(fā)暗。

扁桃仁如何保存？

加工過的扁桃仁屬于炒貨類產品，保存的條件要求是陰涼、干燥，密封的地方保藏，千萬別放到潮濕、高溫的地方，否則，就會引起扁桃仁的變質和變味。若有出現回潮的現象，可以放到冰箱收縮水份，或放到鐵鍋、微波爐中炒制一下即可。

　　好吃又要健康的扁桃仁，粒粒好品質，色香味俱佳，就連平常不愛吃零食的人，竟也一口氣消滅了一整袋，一轉身又拆了一袋~

　　美國加州精品扁桃仁，當地氣候，夏季干旱，冬季多雨，產出的扁桃仁，大顆整粒，肥厚飽滿，拿在手里頗有份量！少鹽烘培，很大程度地保留了果仁的營養(yǎng)和香味，淡淡的咸味激出了堅果的奶香味，一顆進嘴，香甜酥脆，一不小心就吃了個飽！

　　除了直接吃，還可與任何甜品、點心甚至菜品中一起搭配食用，比如配一塊芝士蛋糕，又或者拌入酸奶，一把腰果，瞬間讓食物的層次豐滿起來！真是幸福感爆棚！

要成為更受歡迎的扁桃仁批發(fā)廠家，要怎么做

扁桃仁,休閑食品企業(yè)應該實行多通路并舉，傳統經銷通路、KA通路和車站等特殊通路也要更多的覆蓋，以多渠道銷售提升產品的市場覆蓋率，提升產品銷量。閑食品的終端建設和企業(yè)對渠道的掌控能力顯得尤為重要。美國扁桃仁生長在美國加州中部山谷，一個極為良好的農業(yè)種植區(qū)，夏季炎熱干旱，冬季涼爽多雨。目前，休閑食品生產廠家都推行“渠道掌控”政策，注重對經銷商的扶植和分銷商的管控，扁桃仁廠家,強化了對渠道的深度管理，“渠道精耕”更是深入人心。此時，應重點發(fā)力于終端，注重產品的個性化擺放、規(guī)范化陳列，才能提升產品的銷售。

扁桃仁的營養(yǎng)價值_中研普華

扁桃仁別名毛桃仁、桃仁、大桃仁、巴旦木。為薔薇葉植物桃的種子，桃核里的仁兒?？芍剖称?，可入中藥。白色婚禮時送出，銀色用以紀念結婚25周年，金色則為慶祝結婚50周年。果實成熟后收集果核，除去果肉及核殼，取出種子，曬干便可以制作成扁桃仁。扁桃仁的營養(yǎng)價值：維生素：扁桃中水溶性維生素B1、維生素B2的含量分別是160微克和120微克，維生素B6以吡哆醇、吡哆醛、吡哆胺的形態(tài)存在，含量為80微克/克，烤制和去皮等加工過程造成都分維生素B6降解。熏蒸對仁內的維生素B1和維生素B2沒有影響。