保鮮膜的分類：

1、聚乙烯，這種材料主要用于食品的包裝，PE材質(zhì)的透明性比較差，而且顏色比較的白，覆蓋在食物上看起來模糊不清。PE材質(zhì)的是比較柔軟的，但是韌性比較差，拉伸后可斷裂。

2、聚，這種材料也是用于食品包裝，但是對任意的安全性有一定的影響，PVC材質(zhì)的光澤度比較好，看上去比較清晰透徹，PVC材質(zhì)的韌性比較強，能夠大幅度的拉寬拉長不會折斷。

3、PVDC，主要用在一些熟食、火腿等產(chǎn)品的包裝，其特點是耐油、耐熱，在油漬的情況下不會出現(xiàn)釋放出有害物質(zhì)。

PE保鮮膜中常見的食品包裝塑料薄膜

1、PE保鮮膜中的普通塑料膜：

      PE保鮮膜中的普通塑料膜主要是采用吹塑成型、T型摸法成型溶液終流涎成I以及壓延成型的未經(jīng)處理的一類薄膜，后期表現(xiàn)出來的包裝性能主要取決于樹脂品種等。

2、PE保鮮膜中的定向拉伸塑薄膜

     PE保鮮膜中定向拉伸塑薄膜主要就是就是將普通塑料薄膜在熔點的某一條件之下拉伸到原來長度的幾倍，再就是處于張緊狀態(tài)下，在高于其拉伸度或者是低于熔點的溫度區(qū)間保持幾秒再進行熱處理定型，后就是急速的冷卻。

如何選擇保鮮膜：

從物理角度出發(fā)，保鮮膜都有適度的透氧性和透濕度，能夠調(diào)節(jié)被保鮮品周圍的氧氣含量和水分含量，阻隔空氣中的灰塵，從而延長食品的保鮮期。PVA涂布高阻隔薄膜的主要原料為聚乙烯，其中PVA添加了納米無機物之后涂在聚乙烯材料的表面，就會形成這種高阻隔薄膜。因此，不同食品選用不同的保鮮膜是必要的?，F(xiàn)在市場上的保鮮膜大體分為兩類：一類是普通保鮮膜，適用于冰箱保鮮;一類是微波爐保鮮膜，既可用于冰箱保鮮，也可用于微波爐。后一種保鮮膜在耐熱等方面遠遠優(yōu)于普通保鮮膜。因此，消費者在使用選擇上要特別注意，分項使用。

蔬菜保鮮膜、水果保鮮膜、土豆保鮮膜、蘋果保鮮膜、