電磁爐操作優(yōu)勢

1、無明火，無廢氣排放、大幅降低溫室效應(yīng)；

2、鍋具底部自身發(fā)熱，能量轉(zhuǎn)化利用率高；

3、電磁爐加熱速度快，使用前應(yīng)做好注備工作，切忌空鍋干燒；

4、電磁爐實(shí)際功率與所使用的鍋具材質(zhì)、結(jié)構(gòu)、形狀及大小有關(guān)。

注：電磁爐的標(biāo)稱功率是在額定電源下，用標(biāo)準(zhǔn)鍋調(diào)試出來的功率。因此，為實(shí)現(xiàn)合適功率，電磁爐通常配備鍋具銷售。

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電磁爐使用保養(yǎng)

家里的鍋

為電磁爐加熱的原理比較特殊，是電磁感應(yīng)加熱，所以必須采用導(dǎo)磁性的材料，如鐵，不銹鋼等。建議使用專門適配的鍋具，如用其他的代替品，性能可能會(huì)受到影響。通常相關(guān)廠家配送的鍋具使用的都是304和430的不銹鐵，其質(zhì)量要比普通的鍋具好很多，所以建議使用專用鍋具。商用電磁爐：多為380V電壓，3-35KW為主，且應(yīng)用廣泛，煎、炒、炸、煮。

面板發(fā)黃

進(jìn)國產(chǎn)板不注意保養(yǎng)會(huì)輕微變色。注意每次使用時(shí)保持鍋底干凈，不要干燒，有變色時(shí)使用牙膏或洗潔劑擦洗；此外，面板上不要墊報(bào)紙之類的東西。

電磁爐選購誤區(qū)

誤區(qū)：功率越大越好。雖然加熱速度與電磁爐的功率成正比，也就是說功率越大加熱速度也就越快，很多消費(fèi)者在購買時(shí)往往注重加熱速度，挑選大功率產(chǎn)品。但是值得注意的是，功率越大耗電也就越多，價(jià)格也隨之水漲船高，而且很有可能影響總負(fù)量。因此選購時(shí)應(yīng)根據(jù)家庭人數(shù)、主要用途、鍋具大小等因素綜合而定。一般來說，3人以下家庭選1700W左右；使用鐵質(zhì)、特殊不銹鋼或鐵烤琺瑯之平底鍋具，且其鍋底直徑以12~26厘米為宜。4－5人選1800W左右：6－7人選2000W為宜；8人以上選2200W電磁爐。