安全性主要體現(xiàn)在2方面，一方面是傳菜電梯系統(tǒng)各個(gè)裝置的安全性，降低機(jī)械事故發(fā)生率；另一方面是保證傳送的食物餐具的安全性，不僅要保證食物在各子系統(tǒng)中安全傳輸，而且保證在各子系統(tǒng)之間轉(zhuǎn)換過程中安全傳輸，防止出現(xiàn)餐具傾覆、掉落、散架等影響傳輸?shù)氖鹿拾l(fā)生。中間傳輸系統(tǒng)主要起傳輸作用，溝通供應(yīng)系統(tǒng)與接收系統(tǒng)，使整個(gè)系統(tǒng)成為1個(gè)回路。由于空間的限制，傳菜系統(tǒng)不占用地面空間，而是充分利用室內(nèi)墻壁和頂層空間進(jìn)行系統(tǒng)設(shè)計(jì)，達(dá)到既有效利用空間，又方便食物傳輸?shù)男Ч?

隨著人們生活水平的不斷提高，人們對(duì)于自己的衣食住行也越來越重視，這也間接促進(jìn)了餐飲業(yè)的發(fā)展。當(dāng)下的餐飲企業(yè)像一些酒店、飯店都分為上下兩層甚至更多樓層，各個(gè)樓層分工明確，有的是包廂、有的是后堂廚房等。這樣的模式使得飯店的管理更加方便，也節(jié)約了一些人力物力。但是同時(shí)也暴露了一個(gè)弊端，那就是傳菜，或者運(yùn)輸一些物品時(shí)會(huì)很不方便，而傳菜梯的出現(xiàn)解決了這一難題。傳菜梯是一些餐飲行業(yè)專門用來運(yùn)輸食品、物品的小型電梯，自問世以來，受到很多飯店、酒店的歡迎。

傳菜電梯選層器的檢查與維修

　　(1)查看選層器上傳動(dòng)組織的狀況，做到清潔、光滑，滾動(dòng)靈敏無卡阻。

　　(2)查看傳動(dòng)鋼帶，傳動(dòng)鏈條的狀況，如發(fā)現(xiàn)有斷帶，斷鏈，或鋼帶鏈條與帶輪、鏈輪嚙合不良或松馳未拉緊等狀況時(shí)應(yīng)及時(shí)修與消除。

　　(3)查看選層器上動(dòng)、靜觸頭的接觸牢靠性及壓緊力予以調(diào)整到符合要求的狀況。磨損較大不能修的觸頭應(yīng)及時(shí)換新。觸頭外表應(yīng)堅(jiān)持清潔，燒蝕處使用細(xì)板銼修。

　　(4)查看部位螺栓的緊固狀況，如有松動(dòng)應(yīng)及時(shí)擰緊。

傳菜電梯使用范圍在未來的可行性。

什么樣的貨物可以用傳菜電梯操作?只要貨物不危險(xiǎn)，通?？梢杂糜谶\(yùn)輸，所以很方便，對(duì)貨物的承運(yùn)人沒有太多的限制，可以有更多的空間使用傳菜電梯。

傳菜電梯在未來將更加可行，在許多購物中心，人們經(jīng)?？吹讲惋嬏?、送貨梯、廚房梯等。它們也經(jīng)常被用來運(yùn)輸貨物。它們對(duì)商品的分類和購物中心一體化的加速有很大的幫助。