據(jù)調(diào)查,目前商超 的品牌雞蛋很大一部分是農(nóng)大3 號(hào)雞蛋,由于口感好、營(yíng)養(yǎng)高、蛋黃大、膽固醇低,符合中消費(fèi)群體需求,同時(shí)其蛋形、蛋重和顏色獨(dú)具特色,適合品牌營(yíng)銷。

同時(shí)農(nóng)大3號(hào)性格溫順,不易騰飛,適合林地、果園散養(yǎng)或放養(yǎng),成為土雞蛋和草雞蛋品牌者的青睞對(duì)象。此外雞體水分的蒸發(fā)與熱能的調(diào)節(jié)主要靠呼吸作用來(lái)實(shí)現(xiàn)，因此對(duì)環(huán)境變化較敏感，所以養(yǎng)雞業(yè)要注意盡量控制環(huán)境變化，減少雞群應(yīng)激。品牌雞蛋要求蛋品顏色一致、大小均一、蛋殼質(zhì)量好 (不宜過(guò)薄 ),雞蛋的口感好等,因此在育種上,對(duì)蛋品質(zhì)的要求也會(huì)越來(lái)越高,要選育不但產(chǎn)蛋個(gè)數(shù)多而且蛋品好的品系。

經(jīng)常有人咨詢，如何選擇雞品種，我所在地區(qū)該養(yǎng)什么雞品種，下面簡(jiǎn)單介紹下如何選擇雞品種。

養(yǎng)雞前必須先確定養(yǎng)什么樣的雞種，一般可考慮用途、經(jīng)濟(jì)效益、地區(qū)生產(chǎn)習(xí)慣勺消費(fèi)習(xí)慣等幾方面。

   雞按經(jīng)濟(jì)用途可分為幾種類型，如肉用、蛋用、藥用等。如果養(yǎng)大后作為蛋雞，供生產(chǎn)雞蛋用的，應(yīng)選用產(chǎn)蛋量較高、體型較輕巧的雞；此外，還要考慮這個(gè)雞種的蛋在當(dāng)?shù)氐倪m銷性(如蛋殼顏色、蛋殼厚度、蛋黃顏色等)。

   如果所飼養(yǎng)的雞是當(dāng)成肉雞用的，總的來(lái)說(shuō)，是要求產(chǎn)肉性能好，生長(zhǎng)發(fā)育快，肉質(zhì)優(yōu)良，飼料報(bào)酬高，飼養(yǎng)成本低．即用較少的飼料生產(chǎn)出較多的雞肉。但要因地區(qū)而異。

對(duì)飼料營(yíng)養(yǎng)要求高：一只高產(chǎn)母雞一年所產(chǎn)的蛋重量達(dá)15-17公斤，為其體重的10倍，由于雞口腔無(wú)咀嚼作用且大腸較短，除了盲腸可以消化少量纖維素以外，其他部位的消化道不能消化纖維素，所以，雞只必須采食含有豐富營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的飼料。

　?。?）對(duì)環(huán)境變化敏感：雞的視覺(jué)很靈敏，一切進(jìn)入視野的不正常因素如光照、異常的顏色等均可引起“驚群”；3、天然食物補(bǔ)充：稻谷、玉米、牧草（狼尾草），為雞蛋品質(zhì)及食品安全提供安全保障。雞的聽(tīng)覺(jué)不如哺乳動(dòng)物，但突如其來(lái)的噪聲會(huì)引起雞群驚恐不安；此外雞體水分的蒸發(fā)與熱能的調(diào)節(jié)主要靠呼吸作用來(lái)實(shí)現(xiàn)，因此對(duì)環(huán)境變化較敏感，所以養(yǎng)雞業(yè)要注意盡量控制環(huán)境變化，減少雞群應(yīng)激。

雞種適應(yīng)性要好。主要考慮當(dāng)?shù)氐纳鷳B(tài)環(huán)境和飼養(yǎng)管理水平，尤其是已養(yǎng)過(guò)數(shù)年或數(shù)批的雞種不可輕易更換。

 八、養(yǎng)雞戶應(yīng)引自別雌雄的雛雞。褐殼蛋雞商品代母雛羽毛為淡褐色，公雛為白色。若引進(jìn)的雛雞羽毛雜亂，可能是商品代自繁的雛雞，不是父母代所生產(chǎn)

維生素Ｃ可提高種蛋品質(zhì)

冬春至次年的初夏，是雞產(chǎn)蛋和孵化的旺季，孵化率的高低，與種蛋的質(zhì)量有關(guān)。要想獲得高質(zhì)量的種蛋，在滿足母雞對(duì)蛋白質(zhì)、碳水化合物、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)需要的基礎(chǔ)上，還要注意在其飼料中添加適量的維生素Ｃ。為了維持產(chǎn)蛋高峰后的生產(chǎn)性能，種母雞的增重必須與目標(biāo)要求一致。維生素Ｃ有提高母雞產(chǎn)蛋率、種蛋受精率和受精蛋孵化率的作用。這是為什么呢？