不銹鋼油煙凈化器

為此給大家介紹一下排煙系統(tǒng)中的煙罩和煙管的清洗方法吧。

1.人工進(jìn)入法:40公分見方或以上的平行油煙管道可以進(jìn)行人工進(jìn)入內(nèi)部進(jìn)行清理,不過此法勞動(dòng)強(qiáng)度較大,同時(shí)需要注意加強(qiáng)通風(fēng)和配備低壓(36伏)照明電源。

2.拆卸法:小于40公分見方的油煙管道,人工無法進(jìn)入內(nèi)部時(shí)可采用此法,技術(shù)人員需要根據(jù)現(xiàn)場實(shí)際情況,間隔一定距離拆卸一段煙道向兩方延伸清理,這方法效果好,只是實(shí)際操作難度較大,費(fèi)用較高。需技術(shù)人員采用無火花開孔工具對(duì)管道進(jìn)行的一方或多方開孔,開孔大小、距離、數(shù)量要根據(jù)現(xiàn)場情況而定,待油污清理完后將管道密封復(fù)原。

3.機(jī)器設(shè)備清洗法:這方法建議油污較少清洗周期短的油煙管道選用,先對(duì)管道內(nèi)噴灑清洗劑,使油污軟化,再用30米長的電動(dòng)軟軸刷將油污刷洗干凈。這方法可用于30公分見方的豎煙道,人工無法進(jìn)入且不便拆卸的隱蔽的小煙道。需要注意的是排煙系統(tǒng)中這一段的煙道不易清洗而且容易積油,因此要加大清洗頻率。

4.空降法:主要用于清洗50公分見方以上的豎油煙管道,技術(shù)人員先拆下管道的上截和下截,在油煙管道上方固定高空安全繩,系上安全帶,技術(shù)人員從上至下清洗豎油煙管道內(nèi)的油污。此法危險(xiǎn)性較大,技術(shù)性強(qiáng),費(fèi)用較高,清理效果好。由于豎油煙管道一般積油較少一年清洗一次即可。

油煙凈化器有哪些缺點(diǎn)

當(dāng)前餐飲油煙凈化器從處理油煙方法可分兩種類型：干式凈化油煙法和濕式凈化油煙法.從凈化油煙的機(jī)理上分四種方式：靜電捕集式、機(jī)械吸附式、水霧吸收式和復(fù)合式.

1，干式凈化油煙法：

a.靜電式油煙凈化器：利用高壓靜電將油霧顆粒捕集到電極上而去除，其特點(diǎn)是凈化體積小、能耗低，普遍運(yùn)用于中酒樓飯店，但需專門清洗人員定期清洗電箱，運(yùn)行費(fèi)用有點(diǎn)高.

b.機(jī)械碰撞式凈化器：拆板式、濾網(wǎng)式、蜂窩波紋形等凈化設(shè)備都是采用碰撞式捕集顆粒油霧，其特點(diǎn)是原理簡單、造價(jià)低、但凈化效率低，有的達(dá)不到國家環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)要求.

c.吸附過濾式凈化器：吸附凈化即采用吸附材料來凈化油煙，有較高的去除效果，但存在吸附劑要經(jīng)常更換的缺點(diǎn).過濾式則采用金屬或非金屬對(duì)油煙氣進(jìn)行過濾處理，以達(dá)凈化目的;其過濾材料對(duì)設(shè)備性能有關(guān)鍵影響，且多為一次性的，使用周期較短.若過濾式凈化器中過濾層較疏，則凈化效率低;過濾層較密，則設(shè)備阻力增大，甚至難以正常使用.

2，濕式凈化油煙法：

a.水淋法：油煙氣通過噴淋氣走廊，達(dá)到降溫、凈化的效果，該方法很老了，且凈化效率低、產(chǎn)呂占地面積較大.

b.水霧凈化法：在一定外界壓力下，使水與油煙氣充分接觸，使油煙中的油霧粒子形成水霧包裹的水包油霧粒子，而將煙氣凈化轉(zhuǎn)化為除霧凈化，但此種方法的凈化器只對(duì)較大油霧顆粒有較高去除效率，對(duì)小顆粒去除效率則較差;而且在水霧中需加入表面活性劑、乳化劑等改善水與油的親和性，由此易引發(fā)因廢液排入下水道出現(xiàn)的二次污染問題.

3，復(fù)合式凈化法：

復(fù)合式凈化法是由機(jī)械作預(yù)處理后加上其他上述處理方法，是現(xiàn)代各環(huán)保公司研究的重點(diǎn)，以后要生產(chǎn)更高技術(shù)，清洗更簡單，造價(jià)更便宜的餐飲油煙凈化器.

使用油煙凈化器的小常識(shí)你知道多少

油煙凈化器的出列,讓人們告別了昔時(shí)那種油煙密布的年代.當(dāng)前人們的廚房都很整齊清潔,窮部分都是油煙凈化器的功效.利用油煙凈化器也是有必需技能,咱們理當(dāng)懂得利用油煙凈化器的小常識(shí),讓油煙凈化器更好的職業(yè).

首先,燃?xì)庠顟?yīng)在油煙機(jī)正下方,油煙凈化成效佳.

第二,盡管不要把油煙凈化器裝配在門窗等氛圍對(duì)流較強(qiáng)的位置周邊,免得感化油煙凈化成效.     

第三,利用時(shí),通常應(yīng)在翻開燃?xì)庠钋?-2分鐘啟動(dòng)煙機(jī).啟動(dòng)時(shí)佳運(yùn)用高速檔啟動(dòng),啟動(dòng)后可依據(jù)廚房煙氣窮小修改高速或低速.

第四,利用時(shí),距煙機(jī)很近的百葉窗應(yīng)關(guān)嚴(yán),把門開一條縫,禁止變成對(duì)比窮的氛圍對(duì)流,并能實(shí)時(shí)增加廚房內(nèi)氛圍.

第五,煙機(jī)應(yīng)在干嗎完飯燃?xì)庠罘忾]后繼續(xù)職業(yè)3分鐘或更長,把房間氛圍換新一次.     

第六,油煙凈化器應(yīng)裝配在燃?xì)庠罹咧行狞c(diǎn)正上方位置上,其底平面以及燃?xì)庠罹咧g的間隔應(yīng)在650mm-750mm界線內(nèi)第七,出風(fēng)管失宜太長,佳不要超越2米,況且盡管縮小折彎,禁止多個(gè)90度折彎,不然會(huì)感化油煙凈化器成效.油煙凈化器放濃度和油煙凈化設(shè)置的低去除效用.攝取國內(nèi)外同類產(chǎn)物長處的底子上,首要用于廚房不高排放油煙的凈化管轄;用于賓館、飯店、酒坊、餐廳以及私塾、機(jī)關(guān)、工場等場合;食物油炸、烹任加工行業(yè);油濺熱處理車間、油霧光滑車間、工件焊接車間以及烯油鍋爐排等產(chǎn)業(yè)場地.    

　油煙凈化器的誤區(qū)

餐館飯店開門營業(yè)，一般都知道需要給顧客貼心的服務(wù)，知道需要保證菜肴的美味，知道需要裝修上思，也知道需要辦理營業(yè)執(zhí)照、經(jīng)營許可證等各類證書等等，但是，卻有不少餐館飯店忽視了廚房的衛(wèi)生環(huán)境，對(duì)廚房污染無動(dòng)于衷，對(duì)安裝油煙凈化器存在誤區(qū)。

誤區(qū)一：節(jié)省投資成本，不用油煙凈化　　其實(shí)一臺(tái)油煙凈化器的價(jià)格達(dá)不到一臺(tái)普通空調(diào)的費(fèi)用，安裝油煙凈化器和安裝空調(diào)應(yīng)該是一樣重要的。一臺(tái)空調(diào)可以使就餐的顧客們舒適用餐，然而一臺(tái)油煙凈化器則可以讓掌勺師傅在一個(gè)舒適的環(huán)境中烹調(diào)出美味菜肴，一個(gè)有遠(yuǎn)見的經(jīng)營者都會(huì)明白，這樣的一筆投資是既實(shí)在又劃算。

誤區(qū)二：不安裝油煙凈化器也可通過衛(wèi)生檢測，正常情況下，餐營業(yè)是一定要安裝油煙凈化器的。有些餐館飯店投機(jī)取巧，以家用抽油煙機(jī)代替而通過了衛(wèi)生檢測。但是家用與商用畢竟存在著區(qū)別，家用的抽油煙機(jī)沒有凈化功能，只是把廚房的油煙抽出室外，這樣久而久之，不僅造成廢氣排放，環(huán)境污染，還會(huì)危害到周圍居民的健康，引起居民投訴，得不償失。

誤區(qū)三：日常煙霧不大，無需安裝　　有些餐館飯店認(rèn)為本身規(guī)模不大，而且一天經(jīng)營情況煙霧不大，根本沒有必要安裝油煙凈化器。但如果廚房中沒有及時(shí)對(duì)油煙進(jìn)行處理，油煙外漏產(chǎn)生污染外，還會(huì)對(duì)廚房內(nèi)部其它設(shè)備造成影響，使墻壁附上油污難以清理，加速廚房其它設(shè)備老化。

誤區(qū)四：壽命短，清理麻煩　　現(xiàn)在市場上的油煙凈化器多采用鋁合金材料制作，具有放電性能強(qiáng)者，耐腐蝕等特點(diǎn)，清洗時(shí)只需取出里面的機(jī)芯，用清洗即可。需要注意的是，設(shè)備需要沒使用2～3天做一次排污、添加凈化劑的工作，這樣可使設(shè)備運(yùn)行穩(wěn)定，大大延長壽命。