曲阜融興造酒設(shè)備

對(duì)于曲阜融興造酒設(shè)備生產(chǎn)廠家來(lái)說(shuō)，酒的生產(chǎn)功率再怎么高，也得有好的釀酒設(shè)備，那才能產(chǎn)出成品，才能大批貯存出售。那么在挑選小型白酒釀酒設(shè)備進(jìn)行釀酒的時(shí)候應(yīng)該留意些什么呢？

釀酒設(shè)備的挑選準(zhǔn)則：合理挑選設(shè)備是保證產(chǎn)品質(zhì)量，進(jìn)步經(jīng)濟(jì)效益的重要途徑。一般來(lái)說(shuō)，應(yīng)密切聯(lián)系生產(chǎn)實(shí)際，盡量挑選質(zhì)量好、功率高、結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)略、使用維修方便、體積小、重量輕的設(shè)備。

1、為生產(chǎn)工藝服務(wù)的準(zhǔn)則。首要應(yīng)根據(jù)釀酒物料的性質(zhì)挑選適合的設(shè)備，以滿(mǎn)意生產(chǎn)工藝要求。其次，應(yīng)使設(shè)備的生產(chǎn)能力和前后工序的加工、包裝機(jī)械的生產(chǎn)能力相匹配。

2、生產(chǎn)率高和產(chǎn)品質(zhì)量好的準(zhǔn)則。生產(chǎn)率的凹凸直接反映生產(chǎn)線的生產(chǎn)能力，所以生產(chǎn)率越高，其產(chǎn)生的經(jīng)濟(jì)效益越好。為了進(jìn)步產(chǎn)品質(zhì)量，應(yīng)挑選設(shè)備精度高、自動(dòng)化程度也高的設(shè)備。

由于全自動(dòng)設(shè)備的質(zhì)量影響著酒類(lèi)的包裝釀酒功率及釀酒質(zhì)量，因此在挑選設(shè)備時(shí)，應(yīng)結(jié)合生產(chǎn)工藝要求，對(duì)相關(guān)的要素進(jìn)行綜合考慮。挑選準(zhǔn)確率高的設(shè)備糟蹋的少，可以減少釀酒時(shí)刻，做到高的產(chǎn)出率，也方便了人們的生產(chǎn)作業(yè)。

隨著我國(guó)的勞動(dòng)力和能源成本在逐漸上升，有越來(lái)越多的企業(yè)開(kāi)始將下降總的生產(chǎn)成本因素加入到曲阜融興造酒設(shè)備的投資，不斷尋覓愈加低能耗的解決方案。

1、曲阜融興造酒設(shè)備主要有蒸鍋、錐型鍋蓋、導(dǎo)氣管、冷卻器四部分組成。先將鍋爐、料桶和冷卻器擺好，然后將蒸汽管、過(guò)汽管連接好，再用石灰標(biāo)出鍋爐、料桶和冷卻器的位置后移開(kāi)。安裝時(shí)先安裝鍋爐，再根據(jù)鍋爐位置微調(diào)料桶位置，然后安裝冷卻器。

2、安裝前應(yīng)該確定安裝位置，通過(guò)觀察圖紙來(lái)對(duì)位置做一些調(diào)整，讓布局緊湊合理。安裝釀酒設(shè)備時(shí)應(yīng)該注意與過(guò)濾槽的距離，然后安裝釀酒設(shè)備的排氣裝置，要保證空氣流通，對(duì)需要螺絲連接的位置要認(rèn)真擰緊螺絲，確?？孜粚?duì)準(zhǔn)沒(méi)有松動(dòng)。

3、設(shè)備在安裝前一定要用清水對(duì)設(shè)備進(jìn)行徹底的清洗，保證釀酒過(guò)程的基礎(chǔ)安全性。也可以在使用前，需用蒸汽進(jìn)行殺菌消毒，具體方法是：將鍋爐、料桶和冷卻器連接好，點(diǎn)火，產(chǎn)生蒸汽后30分鐘后關(guān)閉開(kāi)關(guān)，蒸汽消毒工作完成。

4、釀酒設(shè)備的制冷裝置是一個(gè)比較特殊的部件，安裝時(shí)需要相關(guān)專(zhuān)業(yè)的人員進(jìn)行安裝與調(diào)試。非專(zhuān)業(yè)的人員不應(yīng)進(jìn)行拆開(kāi)調(diào)試等操作。設(shè)備整體安裝完成后可以通過(guò)蒸汽方法清理一下有害微生物。

在曲阜融興造酒設(shè)備的使用過(guò)程中，為了更好的延長(zhǎng)釀酒設(shè)備的使用壽命，我們必須掌握一定的安裝和使用技巧，這樣也能保證組裝的效率和之后的使用效果。

　曲阜融興造酒設(shè)備作為一個(gè)釀酒的器具，在生產(chǎn)的過(guò)程中需要有一個(gè)嚴(yán)厲的生產(chǎn)流程，因?yàn)樗锩娴拿恳粋€(gè)零部件，還有每一個(gè)的操作系統(tǒng)都關(guān)系著一個(gè)化學(xué)反應(yīng)的整個(gè)過(guò)程是否會(huì)成功，或者是是否會(huì)產(chǎn)生另外的一些對(duì)于人體有傷害的化學(xué)物質(zhì)。

　　好的釀造酒設(shè)備和劣質(zhì)的酒設(shè)備在外形上看不出區(qū)別，而且在短期也不會(huì)有太大的分差，但是在進(jìn)行釀酒用的時(shí)間久的時(shí)候，會(huì)慢慢的發(fā)現(xiàn)，制的釀酒設(shè)備不僅性能會(huì)不穩(wěn)定，而且釀出來(lái)的酒的后的口感也會(huì)大打折扣。③接尾酒：等到出酒管流出的酒度數(shù)低于你所需要的度時(shí)，即可把接酒桶提開(kāi)，另用桶接尾酒，待尾酒度低于10度，該鍋酒全部燒煮結(jié)束，你所接的尾酒，把它參加燒煮第二鍋酒的液猜中一起燒煮，用它相同可出高度酒。這是因?yàn)橐恍┥a(chǎn)酒設(shè)備的廠家只追求利潤(rùn)，而忽略了社會(huì)利益，道德，還有產(chǎn)品的終的質(zhì)量而導(dǎo)致的。

　　相比于現(xiàn)代設(shè)備，陶壇是我國(guó)歷史悠久的儲(chǔ)存容器。過(guò)濾系統(tǒng)是保證產(chǎn)品質(zhì)量的一個(gè)很重要裝置，它通過(guò)過(guò)濾將液體內(nèi)的雜質(zhì)分離。這種容器是以高溫焙燒而成，在高倍電子掃描顯微鏡下觀察發(fā)現(xiàn)，陶壇周身存在許多氣孔，這些氣孔又存在于燒結(jié)的玻璃態(tài)中，所以既透氣又不發(fā)生滲漏現(xiàn)象，設(shè)備一起本身又有遠(yuǎn)紅外線的存在，對(duì)原酒陳釀過(guò)程有很好的催陳效果，是一種良好的儲(chǔ)存容器。

　　在儲(chǔ)存過(guò)程中，酒體本身會(huì)發(fā)生一系列的改動(dòng)，一是酒精分子與水分子的締合;二是酒分子之間的有序擺放，三是各香味成分之間的可逆反應(yīng)。然后是低沸點(diǎn)成分一部分蒸發(fā)，一部分氧化復(fù)原，酒度低時(shí)部分酯類(lèi)的水解等。

　　儲(chǔ)存必定的時(shí)間后，酒體達(dá)到一個(gè)新的平衡，口感才柔軟順口。濃香型酒并不是儲(chǔ)存期越長(zhǎng)越好、越陳越香。低度酒半年以上，高度酒一兩年以上足矣。調(diào)味酒則需求較長(zhǎng)時(shí)間。有條件的話(huà)，根底酒降度儲(chǔ)存，對(duì)酒質(zhì)本身是有優(yōu)點(diǎn)的 。

　　在運(yùn)用曲阜融興造酒設(shè)備儲(chǔ)存酒的時(shí)候，盡管眾多的品種對(duì)儲(chǔ)存要求都不同，但是一般來(lái)說(shuō)一些酒類(lèi)都是會(huì)有一個(gè)儲(chǔ)存的共同點(diǎn)的，或許儲(chǔ)存要求改動(dòng)不是很大的也是大有其在的。如果您還有關(guān)于釀酒設(shè)備方面的問(wèn)題可以隨時(shí)咨釀酒設(shè)備廠家。

如果沒(méi)有一套好的曲阜融興造酒設(shè)備，想要提高白酒產(chǎn)量和品質(zhì)是不容易的。小作坊或自家想釀白酒，不知道小型白酒釀酒設(shè)備哪種好？

小型白酒釀酒設(shè)備可以分以下幾大類(lèi)：

一、老傳統(tǒng)用的很多的木制釀酒設(shè)備。這種釀酒設(shè)備，密封不好，漏氣嚴(yán)重，直接影響產(chǎn)量，底鍋水控制不好很容易糊鍋影響酒品質(zhì)。冷卻效果不佳，蒸酒時(shí)間很長(zhǎng)，倒料排糟很不方便，而且無(wú)法連續(xù)生產(chǎn)。浪費(fèi)燃料，增加成本。

二、水泥釀酒設(shè)備。這個(gè)釀酒設(shè)備與木制一樣，密封效果不佳，會(huì)漏酒蒸氣，加熱慢，浪費(fèi)燃料，且無(wú)法移動(dòng)，加料，倒料難，操作復(fù)雜。大大增加人力。

三、鋁材設(shè)備，雖然解決了密封問(wèn)題，加熱快等問(wèn)題，但耐用性不是很好。

四、曲阜融興造酒設(shè)備，耐酸，耐堿，耐高溫，防腐蝕。使用壽命10-45年。密封性好，加熱也快。1排糟方便，可連續(xù)生產(chǎn)?？梢苿?dòng)，操作方便，排糟也很方便，蒸酒時(shí)間2-4小時(shí)。