食品檢測

食品檢驗內容十分豐富，包括食品營養(yǎng)成分分析，食品中污染物質分析，食品輔助材料及食品添加劑分析，食品感官鑒定等。狹義的食品檢驗通常是指食品檢驗機構依據《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》規(guī)定的衛(wèi)生標準，對食品質量所進行的檢驗，包括對食品的外包裝、內包裝、標志、嘜頭和商品體外觀的特性、理化指標以及其它一些衛(wèi)生指標所進行的檢驗。檢方法主要有感官檢驗法和理化檢驗法。

水溶性灰分

 "食品安全國家標準 食品中灰分的測定

GB 5009.4-2016"

水不溶性灰分

蛋白質/含氮量

 "食品安全國家標準 食品中蛋白質的測定

GB 5009.5-2016"

"淀粉及其衍生物氮含量測定

GB/T 22427.10-2008"

"工業(yè)玉米淀粉

GB/T 12309-1990"

"蜂王漿

GB 9697-2008"

脂肪、粗脂肪

"食品安全國家標準  食品中脂肪的測定

GB 5009.6-2016"

"食用氫化油、人造奶油衛(wèi)生標準的分析方法

GB/T 5009.77-2003"

"冷凍飲品檢驗方法

SB/T 10009-2008"

氨基酸態(tài)氮轉化率

"酵母抽提物

GB/T 23530-2009  6.6"

相對密度

食品安全國家標準 食品相對密度的測定                   GB 5009.2-2016

比容

 "面包

GB/T 20981一2007 6.5.1"

"小麥粉饅頭

GB/T 21118-2007附錄A"

（氯化鈉）

 "非發(fā)酵性豆制品及面筋衛(wèi)生標準的分析方法

GB/T 5009.51-2003 4.8"

"蠔油

GB/T 21999-2008  5.4"

"谷氨酸鈉（味精）

GB/T 8967-2007 7.6.2"

"腐乳

SB/T 10170-2007 6.3"

"食品安全國家標準 指標的測定

GB 5009.42-2016 2.6"

GB/T 23530-2009 6.3"

"蜜餞通則

GB/T 10782-2006 6.6"