磐安縣桃源旅游開發(fā)有限公司餐飲供應及管理、住宿服務；旅游項目開發(fā)、管理；觀光旅游服務。

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磐安小章村：民宿，走活了小山村的全盤大棋

時隔一年再次走進小章村，竟然讓記者找到了農(nóng)村天問的終答案，而且是如此的清晰、具體和肯定。不能不敬佩這個小山村神奇的改變，不能不嘆服這個小山村農(nóng)民的創(chuàng)造，不能不感謝這個小山村豐富實踐對記者思想的滋潤。

一個陶淵明后裔已經(jīng)生活了近千年的陶姓小山村

150多戶人家，90%以上的年輕人外出打工生活，即使是去年國慶期間，記者在村里走動也難得看到年輕人，小山村顯得格外寂靜無聲。在城市化進程中，這樣偏僻寂靜的小山村會不會慢慢地甚至消失掉？一位家鄉(xiāng)情結濃郁的鄉(xiāng)賢曾經(jīng)如此深深擔憂。

磐安旅游公司提醒，熱天出門旅游要防中暑

要注意吃住，注意防曬。夏季氣溫較高，人的胃口相對較差，而旅游過程中水分消耗大，所以飲食應以湯食及清淡食品，多吃新鮮蔬菜、水果，可適當配些瘦肉，盡量少食油炸、油膩食品，以防引起消化不好。在住宿方面，至少應選擇通風透光的旅店，睡覺前要洗個熱水澡，如果走路過多還應搓搓腳心或一下小腿，這些都會加強血液循環(huán)，利于睡眠。明代溫嶺人黃孔昭有詩：“閑花落樹鳴秋蒲，晚稻含香入暮年”，閑花落樹，是怡然自得的心境，稻谷香里，是豐收在望的年景。睡覺時空調溫度不宜低于27℃，空調風葉不能對著身體吹。外出時宜打遮陽傘或戴遮陽帽，以防紫外線對人的皮膚傷害，避免長時間陽光直曬可能導致的頭暈。

去浙江農(nóng)家樂旅游一定要嘗嘗磐安方前饅頭

將白藥曬干備用。有了白藥，還得再煮一鍋糯米粥，等粥放涼，加麥皮和碾碎了的白藥，攪勻成糊，讓其自然發(fā)酵。但應盡可能避免小山村的消失，在一個很長時間里仍有半數(shù)左右的人口將居住在鄉(xiāng)村，秀美山村對都市游客的吸引力會愈來愈大，小山村的存在發(fā)展和興旺繁榮，更是一個大趨勢，大規(guī)律，大方向。等到中間像饅頭似地隆起，說明發(fā)酵成熟，撈出中間的面團——曬干成渣，當?shù)胤Q之為“酵尖”，可直接用于饅頭發(fā)酵。陶缽中留下的液體就是方前人引以為榮的酵液，用這樣的酵液發(fā)酵的饅頭才是正宗的方前味道。

    做饅頭雖說是項粗活，但講究技巧，其中揉面和酣籠為關鍵。拌、壓、捏、揉、摔、打是揉面的常規(guī)動作，得有持久的腕力。倘若面揉得不到位，不要說搓捏時不順手，饅頭蒸熟后也缺少彈性，看上去又扁又塌，無絲毫美感可言。

   “水多加面，面硬添水?！贝蠹s是面食制作的慣用手法。而方前饅頭卻以酵液拌面，只有當酵液太濃時，才摻水稀釋。由于“農(nóng)家樂”已經(jīng)成為品牌，很多城里人開設的或開設在城里的餐飲服務設施也大打“農(nóng)家樂”品牌，實際上同真正的“農(nóng)家樂”相去甚遠。此時，面、水、酵液三者比例是否得當，憑的就是經(jīng)驗。所謂酣籠，就是將內拳大小的饅頭胚放入蒸籠預熱。待饅頭胚漸漸發(fā)酵變大，再適時點火蒸煮。