冷庫(kù)除霜有電加熱,水沖霜,熱氟化霜等方式

冷庫(kù)除霜：冷庫(kù)除霜有電加熱，水沖霜，熱氟化霜等方式，在夏季空氣濕度大時(shí)，容易引起蒸發(fā)器霜堵或結(jié)冰。請(qǐng)不要用硬物鑿擊冰塊，容易造成蒸發(fā)器盤管泄露。正確的處理方法是用溫水結(jié)合強(qiáng)制除霜除去冰塊，然后適當(dāng)增加除霜次數(shù)和除霜時(shí)間。其他注意事項(xiàng)：蒸發(fā)器結(jié)霜會(huì)使冷卻能力降低，為防止這種現(xiàn)象，需減少進(jìn)出庫(kù)次數(shù)，進(jìn)出庫(kù)需隨手關(guān)閉庫(kù)門，結(jié)霜多時(shí)，必須進(jìn)行除霜。請(qǐng)按冷凍機(jī)組里安裝的除霜定時(shí)器或冷庫(kù)微電腦控制器的設(shè)定進(jìn)行。結(jié)霜太多會(huì)導(dǎo)致機(jī)頭回液，嚴(yán)重時(shí)會(huì)產(chǎn)生液擊，導(dǎo)致壓縮機(jī)頭損壞。

小型冷庫(kù)建造在室內(nèi)

按使用性質(zhì)冷庫(kù)可分為分配性冷庫(kù)、零售性冷庫(kù)、生產(chǎn)性冷庫(kù)三類。生產(chǎn)性冷庫(kù)建于貨源較集中的產(chǎn)區(qū)，還要考慮交利、與市場(chǎng)聯(lián)系等因素。冷庫(kù)以建在沒有陽(yáng)光照射和熱風(fēng)頻繁的陰涼處為佳，小型冷庫(kù)建造在室內(nèi)。冷庫(kù)四周應(yīng)有良好的排水條件，地下水位要低，冷庫(kù)底下有隔層，且保持通風(fēng)良好，保持干燥對(duì)冷庫(kù)很重要。另外在冷庫(kù)建造之前應(yīng)按照冷凍機(jī)的功率事先架設(shè)好相應(yīng)容量的三相電，若冷庫(kù)是屬水冷的，應(yīng)鋪設(shè)好自來(lái)水管，建造好冷卻塔。

速凍庫(kù)的特點(diǎn)及使用可靠

速凍庫(kù)：就是在很短時(shí)間內(nèi)能將食品凍結(jié)的冷庫(kù)。速成凍庫(kù)的特點(diǎn)是，將規(guī)定的一定量和物品放入冷庫(kù)，經(jīng)過(guò)規(guī)定的時(shí)間，使食品的中心溫度達(dá)到規(guī)定的溫度，一次將所有的物品出庫(kù)，這就是典型的速凍庫(kù)。冷庫(kù)庫(kù)體采用庫(kù)體底板、側(cè)板(隔熱壁板)、頂板（天井板）角板和門組裝而成，它們是通過(guò)特殊結(jié)構(gòu)的子母鉤拼接、固定，以保證冷庫(kù)良好的隔熱、氣密。冷庫(kù)的庫(kù)門除能靈活開啟外，更應(yīng)關(guān)閉嚴(yán)密，使用可靠。