桑葚面包的做法

桑葚面包的做法

1.桑葚反復(fù)沖洗后入料理機打打成泥。

2.加入酵母拌勻，再加入面粉揉勻，一點點加入玉米油，揉至光滑

3.發(fā)酵至兩倍大。

4.排氣后整圓松馳。

5.整成長形進行二次發(fā)酵。

6.至兩倍大，用刀劃幾下，篩上面粉，190度，20分鐘即可

桑葚戚風(fēng)蛋糕的做法

1.準(zhǔn)備好所有材料

2.先將蛋黃蛋白分離

3.蛋黃里加入油，牛奶

4.攪拌均勻

5.再篩入低筋面粉

6.攪拌均勻

7.在放入桑葚，

8.面糊就做好了

9.接著就是打蛋白，放幾滴檸檬汁，然后分三次放入白糖，直到把蛋白攪拌成干性發(fā)泡即可。

10.分三次把攪拌好的蛋白放入面糊里用橡皮按不規(guī)則方向，上下翻拌均勻。

11.面糊攪拌好了

12.拌好的蛋糕糊，倒入干凈、無油、無水的蛋糕模中，提起蛋糕模用力震幾下，以去除蛋糕糊里的大氣泡。

13.放入預(yù)熱好的烤箱。180度，中下層，40分鐘。

14.烤好的蛋糕，立即取出倒扣，待冷卻后脫模。

15.后切小塊就可以吃了

桑葚慕斯蛋糕的做法

桑葚慕斯蛋糕的做法

1.先做個原味的戚風(fēng)蛋糕，幕絲蛋糕有用海綿底的，有用手指餅的，也有用餅干底的很多方式，不過個人覺得餅干底還是用在芝士蛋糕更好。做幕絲蛋糕的底其實不用五個蛋的，做三個或四個蛋的戚風(fēng)足夠了。

2.奶油盆坐冰水上加糖打至六七分發(fā)，尚可流動，加入牛奶混合均勻，再加入桑葚果醬攪拌均勻。

3.魚膠粉用冷水調(diào)勻，隔溫水?dāng)嚢枞诨?，牛奶?yīng)直接加在打好的奶油里。

混合好的幕絲糊（奶油400ml，桑葚果醬六大勺，牛奶100ml（用酸奶更好），魚膠粉兩茶匙，冷水6茶匙，糖約四大勺 ）

4.接下來就是一層蛋糕一層幕絲糊，我放三層蛋糕，幕絲層就比較薄，喜歡幕絲層厚的就放兩層。

絲餡全部放完后放進冰箱冷藏兩三小時后，再做果凍層淋上去，再冷藏三小時之后,用熱毛巾包住模子幾分鐘就可脫模開吃。

虎皮桑葚卷的做法

虎皮桑葚卷的做法

1.將蛋黃和糖混合，打發(fā)至發(fā)白。

2.加入面粉，攪拌均勻。

3.倒入搞好的錫紙里。

4.200~220攝氏度，5分鐘左右（看上況）。

桑葚柚子茶的做法

1.桑葚洗凈摘掉手柄部分，放入攪拌機。

2.加入柚子茶和適量涼白開，打至你喜歡的適量即可！

紫米桑葚瑪芬的做法

1.烤箱預(yù)熱180攝氏度

在碗里加雞蛋和2勺牛奶

2.在另一碗里把干的粉拌勻

慢慢加入蛋液

拌勻,但不要用力攪, 太干就稍多加一點牛奶

3.放

瑪芬模子里抹好油(或用紙瑪芬杯),倒?jié)M2/3,用不了的瑪芬模里注滿水

4.每個粗粒中間放一個桑葚,烤15-20分鐘,直到插入一根牙簽再拔出來不粘任何東西為好

在烤好的瑪芬上撒粗粒砂糖