我司位于廣東省廣州市。是一家專業(yè)生產(chǎn)銷售專利雪鍋以及廚房冷凍冷藏設(shè)備的廠家。主要產(chǎn)品有：大小型炒爐、蒸煮爐、海鮮米飯蒸柜、節(jié)能猛爐頭、不銹鋼制品、商用調(diào)理臺柜、不銹鋼冷凍冷藏庫、冷凍冷藏展示柜等大型廚房設(shè)備。 主要生產(chǎn)、設(shè)計、安裝餐飲廚房設(shè)備；不銹鋼制品制造及加工；冷藏庫生產(chǎn)及 安裝；環(huán)保、通風(fēng)、排風(fēng)系統(tǒng)制作安裝。代理國內(nèi)外食品加工機械、中西廚設(shè)備 及廚房用品。

廚房的設(shè)計規(guī)則，主要是根據(jù)使用的需要，在符合衛(wèi)生，消防的條件下完成的，但許多客戶由于資金，場地，習(xí)慣等原因而修改，故廚房的初次設(shè)計往往是給客戶一個建義及信心，以證明承建商是屬于行內(nèi)人士，因為按規(guī)則的設(shè)計與后完成的設(shè)計，需設(shè)計者隨機應(yīng)變，畢竟一百個廚房往往有一百個設(shè)計方案。這個介紹共分四個部分（一）廚房工作間的名稱，功能，產(chǎn)生的食品及配置設(shè)備。（二）廚房工作間的順序及設(shè)備間隔距離。（三）設(shè)備配置的計算方式及抽風(fēng)的計方式。（四）模擬圖例。

節(jié)能原則：傳統(tǒng)的廚房設(shè)備所用的燃料是燃油及液化石油，是高消耗品，不僅提高成本，還不符合中要國情，響應(yīng)國家提倡的綠色環(huán)保，節(jié)能減排，節(jié)能環(huán)保。如電壓鍋，商用電磁爐，微

波爐，蒸柜。

方便原則：廚房內(nèi)的操作要有一個合理的流程，因此，在廚具的設(shè)計上，能按正確的流程設(shè)計各部位的排列，對日后使用方便十分重要。再就是灶臺的高度、吊柜的位置等，都直接影響到使用的方便程度。因此，要選擇符合人體工程原理和廚房操作程序的廚房用具。

我公司與多家炊事設(shè)備公司零售商和代理商建立了長期穩(wěn)定的合作關(guān)系，品種齊全、價格合理，企業(yè)實力雄厚，重信用、守合同、保證產(chǎn)品質(zhì)量，以多品種經(jīng)營特色和薄利多銷的原則，贏得了廣大客戶的信任，公司始終奉行“誠信求實、致力服務(wù)、唯求滿意”的企業(yè)宗旨，全力跟隨客戶需求，不斷進行產(chǎn)品創(chuàng)新和服務(wù)改進。

   廣州金品廚具設(shè)備工程有限公司是一家專業(yè)從事大型商用廚房設(shè)備整體工程服務(wù)的企業(yè)，為客戶提供廚房設(shè)計咨詢、設(shè)備生產(chǎn)、運輸、安裝、調(diào)試、培訓(xùn)、售后等服務(wù)，讓您體驗到管家式服務(wù)的周到與便利。

廚房在很多人的概念里就是雜亂無章，臟亂差的地方，尤其是集體場所或者營業(yè)場所，廚房更是所有商家避諱讓外人進入的地方。但是，隨著社會的發(fā)展，人們對食品安全越來越重視，廚房酒店廚房設(shè)備也越來越透明，一些餐飲企業(yè)推出了"透明廚房"或是"明檔廚房"，讓客戶可以實時監(jiān)控廚師以及廚房環(huán)境。一個干凈整潔，設(shè)計合理、低噪節(jié)能的廚房酒店廚房設(shè)備，無疑可以為企業(yè)無形之中吸引很多客源。

酒店、飯店、酒樓、工廠、學(xué)校、機關(guān)、、超市快餐、保健院、敬老院、連鎖餐飲業(yè)、連鎖火鍋城、企事業(yè)單位等不銹鋼廚房工程、中西式廚房工程、廚房改造工程、廚房土建工程、廚房設(shè)備安裝工程、廚房設(shè)備維修工程、電磁節(jié)能廚房工程、廚房熱水工程、 廚房通風(fēng)排煙系統(tǒng)等工程設(shè)計、制作、安裝、維修一站式服務(wù)

商用電磁爐缺點和優(yōu)點有哪些?

一、商用電磁爐的優(yōu)點如下： 　　

1、加熱速度快---商用電磁爐能使鍋底的溫度在15秒內(nèi)升到300度以上，速度遠快于油爐及燃?xì)鉅t，大大節(jié)約烹調(diào)時間，提高出菜速度。 　　

2、節(jié)能環(huán)保--商用電磁爐無明火，鍋體自身發(fā)熱，減少了熱量傳遞損失，因而其熱效率可達 80%至92%以上，而且無廢氣排放，無噪音，大大改善了廚房環(huán)境。 　　

3、多功能性---商用電磁爐“炒、蒸、煮、燉、涮”樣樣全行。 　　

4、容易清潔---商用電磁爐沒有燃料殘漬和廢氣污染，因而鍋具、爐

具都非常容易清潔，這在其它爐具是不可想象的。 　　

5、安全性高---商用電磁爐不會像煤氣那樣，易產(chǎn)生泄露，也不產(chǎn)生明火，安全性明顯優(yōu)于其它爐具。特別是，它本身設(shè)有多重安全防護措施，包括爐體傾斜斷電、超時斷電、于燒報警、過流、過壓、欠壓保護、使用不當(dāng)自動停機等等， 即使有時湯汁外溢，也不存在煤氣灶熄火跑氣的危險，使用起來省心。尤其是爐子面板不發(fā)熱，不存在的危險，令老人和兒童倍感放心。 　　

6、經(jīng)濟實惠---商用電磁爐是用電大戶，但由于加熱升溫快速、電價相對又較低，計算起來，費用比煤氣、都要便宜?！?

7、溫控---商用電磁爐可控制烹飪溫度，既節(jié)能又保證食品的美味，便重要的是有利于中餐菜肴制作標(biāo)準(zhǔn)的推廣。