武漢智味來創(chuàng)新科技股份有限公司是一家專注于“互聯(lián)網(wǎng) ”新型智能炒菜機(jī)器人研究開發(fā)，生產(chǎn)銷售并提供相關(guān)服務(wù)的科技型企業(yè)。公司產(chǎn)品的應(yīng)用涵蓋多個領(lǐng)域，客戶遍布全國范圍內(nèi)的家庭、學(xué)校、酒店、企業(yè)和便利店等用戶，是智能炒菜機(jī)器人的先鋒企業(yè)。

食堂大型炒菜機(jī)的保養(yǎng)應(yīng)注意哪些事項？

1、食堂炒菜機(jī)炒菜時有油飛濺到上加熱器上面的，在做下道菜時會略有油氣產(chǎn)生，屬 正?，F(xiàn)象。炒菜時有油飛濺到上加熱器護(hù)罩時，使加熱器護(hù)罩變色，屬正?，F(xiàn)象。

2、在使用炒菜機(jī)過程中，開啟上蓋后不要用手接觸上加熱器，手握鍋柄倒出菜肴， 勿直接接觸內(nèi)鍋，以免燙1傷。

3、使用后，及時清理接水盒中的積水，以免水溢出；清洗前須拔掉電源， 待整機(jī)冷卻再進(jìn)行清洗整理。

4、切勿使用金屬利器擦拭內(nèi)鍋和攪拌器及上加熱器，以防損傷鍋體，確定 內(nèi)鍋干燥、干凈，放回機(jī)內(nèi)。

5、不用時，請將本機(jī)放在通風(fēng)干燥的地方。

大型全自動炒菜機(jī)優(yōu)勢有什么？

一、無需專注廚師，人力成本降低40%

二、比大灶更節(jié)能，能耗成本降低18%

三、自動精細(xì)化注油，節(jié)油成本高達(dá)35%

四、更加低碳環(huán)保，油煙排放降低45%

1、雙全光譜立體加熱翻炒系統(tǒng)

它由上下不同光譜的加熱器和一個同步轉(zhuǎn)動器組成。上加熱器采取光譜直射的方式加熱，對肉制食品的熱滲透極強(qiáng);下加熱器對鍋內(nèi)的菜實(shí)施傳導(dǎo)性的加熱，其突出特點(diǎn)是對蔬菜熱滲透性強(qiáng)。它同上加熱器形成了立體雙光譜加熱系統(tǒng)，把菜包裹在中間實(shí)施加熱。這樣的時間可以縮短將近一半。

2、熟油攪拌系統(tǒng)

它由流線性攪拌棒和KSD油溫探測元件組成。攪拌器通過 KSD探溫，當(dāng)溫度達(dá)到某種程度時，攪拌器會根據(jù)不同質(zhì)體的菜肴 進(jìn)行適度的攪拌。通過自動攪拌系統(tǒng)完成自動烹飪的工作。