潔凈車間是一個(gè)多功能的綜合體，潔凈車間工程是一個(gè)多學(xué)科、多領(lǐng)域、綜合性的工程。由于潔凈車間工程技術(shù)難度高，工程造價(jià)大，因此，在實(shí)施潔凈工程時(shí)，一直注重潔凈車間的設(shè)計(jì)。清潔車間的設(shè)計(jì)一般應(yīng)遵循“三不一要”的原則。

　　一、不帶入：不向潔凈車間帶入任何灰塵。

　　遵循這個(gè)原則，潔凈車間設(shè)計(jì)時(shí)，應(yīng)做好如下的工作：

　　1、過濾器正確安裝，不會出現(xiàn)灰塵泄漏的情況。

　　2、保持潔凈車間相對于室外的正壓，只能讓室內(nèi)的污染空氣出去，不能讓室外的空氣通過縫隙進(jìn)入潔凈車間。

　　3、人員進(jìn)入潔凈車間之前，必須做好清潔工作，更換潔凈服，并經(jīng)過風(fēng)淋室風(fēng)淋，如此方可進(jìn)入。

　　4、材料與設(shè)備經(jīng)清潔后方可進(jìn)入潔凈車間。

平開凈化車間門扇的縫隙密封：

　　平開式密閉凈化車間門是潔凈廠房中選用很多的凈化車間門類型，平時(shí)供通行或者運(yùn)輸.火災(zāi)時(shí)供緊急疏散，都很方便。

　　一般選用成型斷面的彈性材料作為密閉條固定密封在縫處。常用凈化車間門的洞口寬度，雙扇內(nèi)凈化車間門多在1800mm以下，雙扇外凈化車間門多在2100mm以下;洞口高度大抵在2400mm以內(nèi)。

云南恒云凈化工程有限公司是一家空氣凈化空調(diào)設(shè)備安裝專業(yè)公司。

　潔凈室內(nèi)各種表面很容易沾染和繁殖細(xì)菌，室內(nèi)人體也是主要菌源之一，人的呼吸、講話也散步細(xì)菌，在潔凈室中不僅要帶普通口罩，有時(shí)還要用過濾紙制成的口罩，可比前者減少4/5的細(xì)菌發(fā)塵量。消毒滅菌方法：干熱法是在干燥空氣中加熱處理的方法，基于高熱作用下的氧化作用破壞微生物的原理，一般需要的溫度高達(dá)160℃以上，時(shí)間長達(dá)1H-2H；空氣過濾技術(shù)多用于通風(fēng)及空調(diào)進(jìn)氣系統(tǒng)中，凈化大氣中的粉塵顆粒，使進(jìn)入室內(nèi)空氣更為干凈，利用空氣過濾器能捕集亞微米粒子。濕熱法內(nèi)是用高溫蒸汽的滅菌方法，基于濕熱作用下使細(xì)菌內(nèi)蛋白質(zhì)凝固的原理，一般需要的溫度比干熱法低，時(shí)間也短些。

建筑平面設(shè)置應(yīng)該屬建筑專業(yè)的專業(yè)范疇，但由于食品凈化車間要求人、物分流，并要保持各潔凈操作間的靜壓梯度，因此，該工程中建筑平面要求具備以下幾點(diǎn)：

1、各凈化操作間集中設(shè)置獨(dú)立前室為氣閘，氣閘室與各操作間同時(shí)相通，確保低潔凈區(qū)的空氣不向高潔凈區(qū)滲透。

2、實(shí)驗(yàn)室的人的流經(jīng)過更衣室更衣?lián)Q鞋→清洗間洗手→緩沖間→風(fēng)淋室→各操作室。

3、食品空氣凈化車間物流由外走廊經(jīng)過機(jī)械連鎖自消毒傳遞窗消毒后進(jìn)入緩沖走廊后再經(jīng)過傳遞窗進(jìn)入各操作室。