面條機(jī)的工作原理是把面粉小型掛面機(jī)設(shè)備經(jīng)過面輥相對轉(zhuǎn)動擠壓形成面片，再經(jīng)前機(jī)頭切面刀對面片進(jìn)行切條，從而形成面條。面條的形狀取決于切面刀的規(guī)格，所有機(jī)型均可安裝不同規(guī)格的切面刀，故一臺機(jī)器經(jīng)過更換小型掛面機(jī)設(shè)備不同規(guī)格的面刀可以做成各種規(guī)格的面條。(全自動掛面機(jī))，是一種新型面條流水線設(shè)備，該機(jī)從進(jìn)料到出面連續(xù)作業(yè)，具有高產(chǎn)、省時省力、操作簡便等小型掛面機(jī)設(shè)備優(yōu)點(diǎn)，生產(chǎn)的面條韌性好、口感好。

小型掛面機(jī)設(shè)備容易清洗部分可先清洗干凈，擦干。需要長時間浸泡部件在浸泡15分鐘后開始清洗。仔細(xì)刷洗齒輪等狹小縫隙部位(可用牙刷)。小型掛面機(jī)設(shè)備清潔完后接觸面團(tuán)部件用開水浸泡2次(各一分鐘)后撈起瀝干，未干部分用干凈擦手紙擦干。根據(jù)小型掛面機(jī)設(shè)備鋼的種類，屬易生銹的鋼種需刷食用植物油防銹。用鏟刀或刷子仔細(xì)清除主機(jī)齒輪等狹小縫隙部位殘?jiān)?。用干抹布拭去小型掛面機(jī)設(shè)備面粉等殘?jiān)?/span>將機(jī)器部件還原。

現(xiàn)在，很多人都喜歡自己在家里動手小型掛面機(jī)設(shè)備制作各種的美食，因?yàn)橥饷娴拿朗超F(xiàn)在是越來越不將就衛(wèi)生了，而且還添加了各種的添加劑，所以人們都喜歡自己在家中制作各種美食。而小型掛面機(jī)設(shè)備制作美食的時候，我們就需要各種的電器。送面時小型掛面機(jī)設(shè)備操作人員要注意手和軋輥要保持一定的安全距離，機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn)時不能用木棒往里捅面，務(wù)必要保證人身安全。

現(xiàn)在，很多人都喜歡自己在家里動手小型掛面機(jī)設(shè)備制作各種的美食，因?yàn)橥饷娴拿朗超F(xiàn)在是越來越不將就衛(wèi)生了，而且還添加了各種的添加劑，所以人們都喜歡自己在家中制作各種美食。而小型掛面機(jī)設(shè)備制作美食的時候，我們就需要各種的電器。定期檢查小型掛面機(jī)設(shè)備皮帶的松緊和磨損狀況，如需更換時要及時更換新皮帶，長時間不用小型掛面機(jī)設(shè)備要把兩軋輥和面刀的表面涂上食用油，防止生銹。