油茶屬茶科，常綠小喬木。因其種子可榨油（茶油）供食用，故名。茶油色清味香，營養(yǎng)豐富，耐貯藏，是食用油；也可作為潤滑油、防銹油用于工業(yè)。

油茶環(huán)境價(jià)值

油茶是優(yōu)良的冬季蜜粉源植物，花期正值少花季節(jié)，10月上旬至12月，蜜粉極其豐富。在生物質(zhì)能源中油茶也有很高的應(yīng)用價(jià)值 。同時(shí)，油茶又是一個(gè)抗污染能力極強(qiáng)的樹種，對(duì)抗性強(qiáng)，抗氟和吸氯能力也很強(qiáng)。因此科學(xué)經(jīng)營油茶林具有保持水土、涵養(yǎng)水源、調(diào)節(jié)氣候的生態(tài)效益。

油茶經(jīng)濟(jì)價(jià)值 種子含油30%以上，供食用及潤發(fā)、調(diào)藥，可制蠟燭和肥皂，也可作機(jī)油的代用品。油茶與油棕、油橄欖和椰子并稱為世界四大木本食用油料植物。油茶具有很高的綜合利用價(jià)值，茶籽粕中含有茶皂素、茶籽多糖、茶籽蛋白等，它們都是化工、輕工、食品、飼料工業(yè)產(chǎn)品等的原料，茶籽殼還可制成、活性炭等，茶樹的灰洗頭可虱子包括蟲卵。茶子樹木質(zhì)細(xì)、密、重，拿在手里沉甸甸的，很硬，是做陀螺，的材料，并且由于其有茶樹天然的紋理，也是制作木紐扣的材料。

油茶樹施肥管理

　　在基肥充足的情況下，定植當(dāng)年可不用追肥，然后第二年每年追肥兩次?？刂坪梅柿系钠贩N，根據(jù)季節(jié)變化及溫度等適當(dāng)調(diào)整肥料，例如冬季追肥肥，提高樹體的抗寒性，促進(jìn)茶樹越冬。春季追施尿素，根據(jù)茶樹數(shù)量每株追施用量不可超過25g，遵循多次少量的原則。根據(jù)自己的施肥習(xí)慣決定施肥方法，常見的有撒施與溝施等，不管是什么施肥方法都要注意不可傷到茶樹根部，防止影響生長。