花椒烘干機(jī)熱泵烘干工藝

花椒具有特性，在烘干過(guò)程中溫度不能過(guò)高，不能翻動(dòng)，否則會(huì)造成花椒果皮油胞而出油，嚴(yán)重影響花椒品質(zhì)。為保證干花椒質(zhì)量，應(yīng)分階段控制烘干時(shí)間和烘干溫度。經(jīng)過(guò)試驗(yàn)，分析試驗(yàn)數(shù)據(jù)，得出如下佳烘干工藝流程。

（1）階段，裝料0～1 h。這個(gè)階段，一次可干燥花椒進(jìn)料1噸以上。

（2）第二階段，1～7 h。花椒裝料結(jié)束后，逐漸開(kāi)始加溫，花椒皮收縮并開(kāi)始裂口。這個(gè)階段溫度應(yīng)控制在50℃。溫度過(guò)低會(huì)使能源得不到有效使用，并延長(zhǎng)烘干時(shí)間，降低烘干效率; 溫度過(guò)高會(huì)使花椒油胞，甚至出油，降低花椒品質(zhì)。

（3）第三階段，7 h～烘干結(jié)束。第二階段結(jié)束后，花椒皮收縮并開(kāi)始出現(xiàn)裂口后，應(yīng)開(kāi)始加溫，溫度保持在65℃左右，直到達(dá)到花椒干燥程度要求。

熱泵烘干機(jī)工作的原理：主要是利用熱泵蒸發(fā)外界空氣中的熱量,或者回收干燥過(guò)程中排氣的余熱,經(jīng)過(guò)壓縮機(jī)做功,將能量搬運(yùn)至烘房中,烘房?jī)?nèi)的熱空氣經(jīng)過(guò)反復(fù)循環(huán)加溫,吸收物料中的水分,自身降溫加濕,經(jīng)過(guò)熱風(fēng)排濕或者冷凝除水的過(guò)程,把物料中的水分排出,終實(shí)現(xiàn)物料的連續(xù)干燥.花椒產(chǎn)于我國(guó)北部至西南，于秦嶺及泰山兩脈海拔1000m以下的地區(qū)。除東北、內(nèi)蒙古等少數(shù)地區(qū)外，在我國(guó)廣為栽培。河南、河北、山西、陜西、甘肅、四川、重慶、湖北、湖南、山東、江蘇、浙江、江西、福建、廣東、廣西、云南、貴州、西藏等省區(qū)較多，并大多栽培于低山丘陵，梯田邊緣和庭園周圍。近幾年已形成了陜西的韓城、山東的泰安、四川的金陽(yáng)、茂汶、漢源、重慶的江津等全國(guó)的花椒產(chǎn)業(yè)基地。

，運(yùn)行費(fèi)用低:傳統(tǒng)烘干法能耗大、效率低，如烘坑法進(jìn)行烘干，費(fèi)柴費(fèi)煤，的是熱度分布不均勻，難以掌握火候，一不小心就會(huì)把高溫區(qū)物料炕焦。金凱空氣能熱泵烘干機(jī)可自動(dòng)調(diào)節(jié)烘干時(shí)間，能夠利用干燥過(guò)程中排出的余熱再進(jìn)行循環(huán)加熱，有效地提高烘干效率、節(jié)約能源；運(yùn)行費(fèi)用只是電加熱干燥機(jī)的30%，燃油干燥機(jī)的40%，燃煤干燥機(jī)的60%，而且熱泵烘干機(jī)不需要消耗任何材料。