餐廳廚房排煙系統(tǒng)的組成：餐廳廚房的排煙系統(tǒng)關(guān)鍵由集煙罩、排煙管道、油煙凈化器、消防排煙風(fēng)機(jī)（含*）和餐廳廚房總體補(bǔ)風(fēng)設(shè)備組成。油煙凈化器的種類(lèi)和運(yùn)作方法能夠依據(jù)具體情況開(kāi)展挑選。在油煙凈化器安裝以前，先要對(duì)排煙系統(tǒng)中各一部分的具體運(yùn)作主要參數(shù)，包含運(yùn)作摩擦阻力和風(fēng)量開(kāi)展結(jié)轉(zhuǎn)。假如是在建新項(xiàng)目，在設(shè)計(jì)方案時(shí)要考慮到裝上油煙凈化器后對(duì)排風(fēng)系統(tǒng)的危害；假如是更新改造新項(xiàng)目，在改裝油煙凈化器時(shí)必須對(duì)排風(fēng)系統(tǒng)再次開(kāi)展結(jié)轉(zhuǎn)，必需時(shí)要對(duì)集煙罩、排煙管道和餐廳廚房總體補(bǔ)風(fēng)設(shè)備開(kāi)展更新改造并拆換消防排煙風(fēng)機(jī)。

     有關(guān)廚房排煙系統(tǒng)清理： 現(xiàn)階段家庭廚房的排煙系統(tǒng)常常清除，并且應(yīng)用的頻率相對(duì)性于酒店廚房設(shè)備小，因此可以維持長(zhǎng)期性優(yōu)良的性能比較平穩(wěn)，而商業(yè)服務(wù)場(chǎng)地的餐廳廚房平常應(yīng)用評(píng)率高而使用時(shí)間長(zhǎng)，所造成的油煙污漬要比家庭廚房大許多 。以便確保油煙安全通道的暢行無(wú)阻，就必須對(duì)廚房排煙系統(tǒng)軟件開(kāi)展按時(shí)且合理的清洗。這在其中關(guān)鍵含集排煙罩、排油煙管道及其消防排煙風(fēng)機(jī)等一部分的清洗，自然不一樣構(gòu)件的原材料不一樣，清洗的方法也有一定的差別。

安裝油煙凈化器后，什么原因?qū)е屡艧煵煌〞常?.油煙凈化器的電場(chǎng)油太多了。電場(chǎng)油跡過(guò)多如果安裝時(shí)油煙排放正常，使用一段時(shí)間后就不能正常排放油煙，這表明油煙化器的電場(chǎng)中積聚了太多的油跡，導(dǎo)致設(shè)備的風(fēng)阻加大。在這種情況下，說(shuō)明設(shè)備的機(jī)芯就需要清洗了，清洗干凈之后，晾干，再裝回設(shè)備，即可解決。2.風(fēng)機(jī)故障或未啟動(dòng)。之前使用時(shí)一直正常，但突然就排煙不通暢，有可能是風(fēng)機(jī)沒(méi)打開(kāi)或者出現(xiàn)故障。這種情況，觀察風(fēng)機(jī)是否開(kāi)啟或損壞，及時(shí)開(kāi)啟或更換風(fēng)機(jī)。3.管道過(guò)長(zhǎng)，導(dǎo)致排風(fēng)力不足。管道過(guò)長(zhǎng)排煙管道具有一定風(fēng)阻。每增加1米，阻力就會(huì)增加10帕。這就是風(fēng)機(jī)和凈化器匹配都合理的情況下，確忽略了管道風(fēng)阻的因素，導(dǎo)致排煙不通暢原因。在這種情況下，只需要換一個(gè)更大引風(fēng)量的風(fēng)機(jī)或加配一臺(tái)風(fēng)機(jī)。4.油煙凈化器的防塵過(guò)濾棉安裝不正確或附著油跡過(guò)多。防塵過(guò)濾棉一般是安裝在進(jìn)風(fēng)口法蘭口處，檢查是否安裝正確；如果過(guò)濾棉油跡過(guò)道，會(huì)增大風(fēng)阻阻力，導(dǎo)致排煙不順暢。在這種情況下，清洗過(guò)濾棉或更換過(guò)濾棉（建議更換，過(guò)濾棉為易腐蝕品，用腐蝕性清洗會(huì)導(dǎo)致破爛）。細(xì)過(guò)濾器是有阻力的，務(wù)必使用制造商的標(biāo)準(zhǔn)過(guò)濾網(wǎng)器。切勿盲目地加厚或更換。5.煙道內(nèi)的止回閥損壞。煙道的止回閥可以有效地防止油煙或水蒸氣的回流，但一旦損壞，將成為煙道的障礙，煙道堵塞，油煙無(wú)法排放。當(dāng)油煙不排放時(shí)，可以檢查單向閥是否損壞。如果發(fā)現(xiàn)損壞，可以重新安裝。6.安裝不規(guī)范導(dǎo)致排煙不通暢的原因還有一個(gè)，那就是整個(gè)工程匹配安裝不合理，這就需要安裝工程對(duì)和廠家一起協(xié)助排查。溫馨提示：一個(gè)合理油煙處理工程，可謂后期的維護(hù)剩下大量的時(shí)間與金錢(qián)成本。所以，設(shè)備一定要購(gòu)買(mǎi)大品牌油煙凈化器及風(fēng)機(jī)，請(qǐng)專(zhuān)業(yè)的安裝工程對(duì)進(jìn)行安裝。油煙凈化器