牛肉湯的食用方法

1、烹飪時放一個山楂、一塊橘皮或一點茶葉,牛肉易爛。

2、煮老牛肉的前一天晚上把牛肉涂上一層芥末,第二天用冷水沖洗干凈后下鍋煮,煮時再放點酒、醋,這樣處理之后老牛肉容易煮爛,而且肉質(zhì)變嫩,色佳味美,香氣撲鼻。

3、牛肉的纖維組織較粗,結(jié)締組織又較多,應(yīng)橫切,將長纖維切斷,不能順著纖維組織切,否則不僅沒法入味,還嚼不爛。

4、牛肉受風(fēng)吹后易變黑,進(jìn)而變質(zhì),因此要注意保管。牛肉加紅棗燉服,則有助肌肉生長和促傷口愈合之功效。

經(jīng)常吃牛肉的好處：

1.在大多數(shù)運動員的飲食中，鉀和鉀是低水平的礦物質(zhì)，這些礦物質(zhì)會蛋白質(zhì)的合成和生長激l素的產(chǎn)生，影響肌肉。牛肉富含蛋白質(zhì)：4盎司瘦肉能產(chǎn)生22克一級蛋白質(zhì)。2牛肉富含蛋白質(zhì)。胡氏牛肉湯加盟牛肉需要的維生素b6越多，l牛肉需要的維生素b6就越多。維生素b6對牛肉的好處越多，維生素b6對牛肉的好處越多，維生素b6對你的免l疫功能有好處，維生素b6對促進(jìn)蛋白質(zhì)代謝和健身訓(xùn)練的能量就越多。

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