據傳說，當槐樹在元末明初生長時，朱元璋前往洪洞縣。恒溫溫度顯示,調節(jié)與控制,24小時恒溫保溫,隨時可取,解除您等的煩惱。他很高興看到地里的莊稼是金黃色的，看起來像豐收。在詢問了人們之后，他們得知當?shù)氐闹饕r作物黍稷——味道鮮美，質地柔軟。當?shù)卣眠@種大米表示敬意后，朱元璋吃了之后非常高興，感嘆這種大米世界美味。

因為每年都要向皇帝進貢，所以當?shù)厝税研∶椎拿指某闪它S米，與黃米同音。利用當?shù)氐男∶缀图t棗，制作了一種真正的紅東特色食品——棗米蒸飯，以紀念紅東子孫。

洪洞縣的傳統(tǒng)蒸飯已經成為人們餐桌上一道美麗的風景線。這美味的一餐可以。它非常有效。在洪洞縣，香甜可口的蒸飯是我們家庭、婚禮和生日宴會不可缺少的。蒸飯文化的亮點是“凝聚、和諧、統(tǒng)一”，繼承和發(fā)揚了中國古代文明的經典結晶。

因為米飯是煮好的，所以米飯的含水量很大，米粒很飽，這也是為什么很多人說電飯煲煮的米飯很好吃。

當電壓力鍋蒸米飯時，米飯和水也放入電壓力鍋中加熱，由于是封閉的環(huán)境，加熱時產生的蒸汽不能排出，氣壓變高時電壓力鍋的沸點變高，電壓力鍋中的水可以加熱到110-150℃.

因為大米是在高溫高壓下蒸的，而且大米的含水量相對較低，所以大米會相對干燥。

一些用戶在蒸米飯時會加入更多的水來使米飯變軟。然而，由于電壓力鍋的高溫高壓加熱特性，大米的含水量不會有太大的提高。相反，如果水太多，米飯會變得又濕又粘。

將大米以1: 1.1的比例加入鍋中。如果你的大米儲存了一年多，你需要添加更多的水。因為剛才在干燥大米的過程中損失了一些水，現(xiàn)在我們浸泡大米30-60分鐘。這樣，水可以完全浸泡米粒，在烹飪過程中，米粒將被更均勻地加熱。

大米的浸泡時間可以長也可以短，長一天沒有問題，但是如果天氣熱，你可以把它浸泡在冰箱里。如果天氣不是很熱，室溫也可以。如果你不浸泡，這將影響大米的質地。但是如果太晚了，多加點水。如果你使用電飯煲，這取決于你是否有電飯煲。清潔保養(yǎng)：1、當日使用完畢后，必須將蒸發(fā)器內的水及污物排除干凈。“無論如何，請遵照電飯煲的指示。有些電飯鍋自帶浸泡裝置，所以你不需要再浸泡了。如果你用新米飯，你只需要浸泡15分鐘。